Inauguracja Roku Akademickiego 2025/2026 Wydziału Nauki o Żywności UWM w Olsztynie
3 października 2025 roku o godzinie 12.00 w Auli Marii i Georga Dietrichów przy ul. K. Obitza 1 odbyła się uroczysta inauguracja roku akademickiego 2025/2026 na Wydziale Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.
Uroczystość zgromadziła grono studentów, pracowników naukowych, władz uczelni oraz zaproszonych gości.
Ceremonię rozpoczęła dziekan Wydziału Nauki o Żywności prof. Justyna Żulewska przemówieniem – powitała nowych studentów oraz podkreśliła znaczenie kształcenia w dziedzinie nauk o żywności w kontekście współczesnych wyzwań, takich jak bezpieczeństwo żywnościowe, zdrowie publiczne oraz zrównoważony rozwój. Dziekan nawiązała do bogatej tradycji wydziału, wskazując na osiągnięcia jego pracowników oraz studentów, które przyczyniły się do rozwoju nauk o żywności zarówno w Polsce, jak i za granicą.
Częścią uroczystości była również tradycyjna immatrykulacja nowych studentów, podczas której poznali oni symbole i wartości uczelni oraz zostali zachęceni do aktywnego uczestnictwa w życiu akademickim i kulturalnym wydziału. Wydarzenie to było doskonałą okazją do nawiązania relacji między starszymi a młodszymi studentami.
W drugiej części odbył się wykład inauguracyjny przeprowadzony przez dr inż. Arkadiusza zakrzewskiego z Katedry Mikrobiologii Żywności, Technologii Chemii Mięsa, pt.”Od prebiotyków do postbiotyków”
Podczas inauguracji nastąpiło także rozdanie nagród w konkursach organizowanych corocznie przez firmy: Zentis Polska Sp. z o.o., Ecolab Sp. z o.o. oraz Multivac Polska.
Nagrody w 11 edycji konkursu Zentis:
Snack Lab – zdrowie, uroda, kondycja w rytmie Zero Waste – pod takim hasłem odbyła się tegoroczna, 11. edycja konkursu firmy Zentis Polska, skierowanego do studentów Wydziału Nauki o Żywności UWM w Olsztynie. To wydarzenie, które od lat inspiruje młodych twórców do łączenia nauki, kreatywności i pasji do zdrowej żywności. Patronat nad konkursem sprawuje Dziekan Wydziału Nauki o Żywności.
Po prezentacjach do finału zaproszono 6 osób, a ostatecznie w trzecim etapie udział wzięło 5 finalistów. Degustacja okazała się prawdziwym wyzwaniem! Każdy produkt wyróżniał się pomysłowością i wpisywał w światowe trendy żywieniowe.
Na wniosek Prezesa firmy Zentis, pana Ireneusza Lichoty, w tym roku tytuł laureata przyznano wszystkim finalistom, co podkreśla wyjątkowo wysoki poziom tegorocznych projektów.
Agnieszka Kotulska – Warmińska Tabliczka, czekolada z nadzieniem i posypką
Damian Szablak – PopMillets, alternatywa tradycyjnego popcornu w duchu Zero Waste
II miejsce (5 000 zł)
Tatsiana Alizarovich – Earthy-merci, zdrowa cukierka
Miłosz Trymers – EcoChrup, krakersy marchewkowe i buraczane z dipami
III miejsce (3 000 zł)
Maciej Gęsicki – BeautyBoost, batonik z wytłoków owocowo-warzywnych z dodatkiem kolagenu oraz witamin i minerałów
„Sztuka i smak – koncept artystycznej serii produktów mleczarskich inspirowanych dziełami sztuki.”
Nagrody firmy ECOLAB:
Podczas posiedzenia Komisji Konkursowej w sprawie przyznania nagrody firmy ECOLAB dla najlepszego absolwenta Wydziału Nauki o Żywności – członka Studenckich Kół Naukowych, opiekunowie Studenckich Kół Naukowych przedstawili kandydatury najlepszych absolwentów, na podstawie złożonej dokumentacji przez osoby ubiegające się o nagrodę. W dyskusji Opiekunowie KN, podkreślali aktywny udział swoich kandydatów w działalności KN, ich aktywność naukową oraz organizacyjną. Nagrody zostały wręczone podczas Wydziałowej Inauguracji Roku Akademickiego 2025/2026.
W wyniku głosowania wyłoniono zwycięzcę konkursu firmy ECOLAB dla najlepszego Absolwenta Wydziału Nauki o Żywności – członka Studenckich Kół Naukowych 2024/2025. Został nim Mgr inż. Miłosz Trymers.
Wyróżnione zostały również: Pani mgr inż. Klaudia Moczulska oraz Pani mgr inż. Aleksandra Zimińska.
Nagrody MULTIVAC Polska:
Celem konkursu jest wyróżnienie studentów, którzy w czasie studiów wykazali się bardzo dobrymi wynikami w nauce, zaangażowaniem w działalność naukową oraz realizacją prac dyplomowych o wysokim potencjale praktycznym i wdrożeniowym.
Tegoroczna edycja
Do konkursu zgłoszono 11 projektów autorstwa 10 studentów, z których wszystkie zakwalifikowano do drugiego etapu – poziom był wyjątkowo wysoki.Po prezentacjach do finału zaproszono 6 osób, a ostatecznie w trzecim etapie udział wzięło 5 finalistów. Degustacja okazała się prawdziwym wyzwaniem! Każdy produkt wyróżniał się pomysłowością i wpisywał w światowe trendy żywieniowe.
Na wniosek Prezesa firmy Zentis, pana Ireneusza Lichoty, w tym roku tytuł laureata przyznano wszystkim finalistom, co podkreśla wyjątkowo wysoki poziom tegorocznych projektów.
Laureaci 11. edycji
I miejsce (10 000 zł)Agnieszka Kotulska – Warmińska Tabliczka, czekolada z nadzieniem i posypką
Damian Szablak – PopMillets, alternatywa tradycyjnego popcornu w duchu Zero Waste
II miejsce (5 000 zł)
Tatsiana Alizarovich – Earthy-merci, zdrowa cukierka
Miłosz Trymers – EcoChrup, krakersy marchewkowe i buraczane z dipami
III miejsce (3 000 zł)
Maciej Gęsicki – BeautyBoost, batonik z wytłoków owocowo-warzywnych z dodatkiem kolagenu oraz witamin i minerałów
W stronę XII edycji
Tematem przewodnim kolejnej edycji konkursu, zaplanowanej na rok 2026, będzie:„Sztuka i smak – koncept artystycznej serii produktów mleczarskich inspirowanych dziełami sztuki.”
Nagrody firmy ECOLAB:
Podczas posiedzenia Komisji Konkursowej w sprawie przyznania nagrody firmy ECOLAB dla najlepszego absolwenta Wydziału Nauki o Żywności – członka Studenckich Kół Naukowych, opiekunowie Studenckich Kół Naukowych przedstawili kandydatury najlepszych absolwentów, na podstawie złożonej dokumentacji przez osoby ubiegające się o nagrodę. W dyskusji Opiekunowie KN, podkreślali aktywny udział swoich kandydatów w działalności KN, ich aktywność naukową oraz organizacyjną. Nagrody zostały wręczone podczas Wydziałowej Inauguracji Roku Akademickiego 2025/2026.
W wyniku głosowania wyłoniono zwycięzcę konkursu firmy ECOLAB dla najlepszego Absolwenta Wydziału Nauki o Żywności – członka Studenckich Kół Naukowych 2024/2025. Został nim Mgr inż. Miłosz Trymers.
Wyróżnione zostały również: Pani mgr inż. Klaudia Moczulska oraz Pani mgr inż. Aleksandra Zimińska.
Nagrody MULTIVAC Polska:
Celem konkursu jest wyróżnienie studentów, którzy w czasie studiów wykazali się bardzo dobrymi wynikami w nauce, zaangażowaniem w działalność naukową oraz realizacją prac dyplomowych o wysokim potencjale praktycznym i wdrożeniowym.
Laureaci nagrody firmy MULTIVAC:
- I miejsce – Weronika Maciejewska
- Wyróżnienie – Dawid Bałdyga
- Wyróżnienie – Paulina Błażejewska
