W pierwszym dniu konferencji uczestniczył Francesco Lollobrigida, minister rolnictwa Włoch, którego udział podkreśla wagę współpracy międzynarodowej w obszarze polityki rolnej i przyszłości sektora rolno-spożywczego.
Drugiego dnia konferencji kluczowa była dyskusja „Dynamika rynkowa i trendy konsumenckie”, w której wzięła udział Agnieszka Maliszewska, prezes Polskiej Izby Mleka i wiceprzewodnicząca Cogeca.

Rolnicy i spółdzielnie utrzymali bezpieczeństwo żywnościowe, ale widzimy wyraźnie, że zdolność konsumentów do zakupu wysokiej jakości żywności zmalała. Cena, smak i kultura żywieniowa pozostają najsilniejszymi czynnikami wpływającymi na wybory zakupowe – podkreśliła Maliszewska.

Odnosząc się do ostatnich kryzysów – pandemii, wojny w Ukrainie i rosnących kosztów produkcji – zaznaczyła, że europejskie rolnictwo udowodniło swoją odporność, ale również ujawniło słabości: „Kryzysy pokazały naszą zależność od energii, nawozów, importu pasz, a także kruchość przystępności cenowej żywności”.
Panel dotyczył także zmieniających się preferencji konsumentów, w tym spadku sprzedaży żywności ekologicznej oraz produktów premium.

To paradoks – obywatele deklarują, że chcą bardziej zrównoważonej i lokalnej żywności, ale decyzje zakupowe podejmują przez pryzmat wartości portfela – zauważyła prezes Polskiej Izby Mleka.

Rynki wschodzące są szansą
W swoim wystąpieniu zwróciła również uwagę na szanse, jakie dają rosnące rynki wschodzące: „Prognozy pokazują, że do 2033 r. Indie i Azja Południowo-Wschodnia będą odpowiadać za 31% globalnego wzrostu konsumpcji, a Afryka Subsaharyjska za 18%. To pokazuje kierunek, w którym rolnictwo musi szukać nowych możliwości”.

Podsumowując, Agnieszka Maliszewska zaapelowała o bardziej realistyczne podejście do transformacji sektora rolnego.

Jesteśmy gotowi dostarczać zrównoważoną żywność, ale transformacja musi być realistyczna, odpowiednio wspierana i konkurencyjna globalnie. W przeciwnym razie ryzykujemy utratę rolników i osłabienie odporności systemów żywnościowych – przestrzegła Maliszewska

Konferencja ma na celu wzmocnienie transatlantyckiego dialogu i wymianę doświadczeń, które przyczyniają się do rozwoju bardziej zrównoważonego, innowacyjnego i konkurencyjnego sektora rolno-spożywczego po obu stronach Atlantyku.