Mało tłuszczu – zła fermentacja w żwaczu
14.11.2018 -
Niska zawartość tłuszczu w mleku – poniżej 3,5-3,6% – może świadczyć o złej fermentacji żwaczowej, w wyniku której w żwaczu powstaje sprzężony kwas linolowy, który wraz z krwiobiegiem dostaje się do komórek gruczołu mlekowego i blokuje w nim syntezę tłuszczu.
Skąd bierze się zaburzona fermentacja w żwaczu?
Najczęściej spowodowana jest ona zbyt dużym udziałem pasz treściwych w dawce pokarmowej, który niejednokrotnie prowadzi do subklinicznej kwasicy. Nadmiar skrobi i niedobór włókna to główne przyczyny pojawienia się subklinicznej kwasicy, której sprzyja również słabe buforowanie płynu żwaczowego z powodu zbyt małej ilości śliny. Krowa nie ślini się dostatecznie wtedy, kiedy w dawce pokarmowej jest zbyt mało długich cząsteczek pasz.
Zwróć uwagę na strukturę dawki pokarmowej
A zatem, dla utrzymania prawidłowej zawartości tłuszczu w mleku na poziomie 3,6-3,7%, należy zwracać uwagę nie tylko na zawartość skrobi i włókna w paszy, ale także na strukturę fizyczną dawki pokarmowej. Warto zatem pamiętać, że równie niekorzystne jest nadmierne rozdrobnienie mieszaniny w wozie paszowym jak również niedostateczne jej rozdrobnienie i wymieszanie.
Przyczyną niskiej zawartości tłuszczu w mleku może być również nadmierny udział tłuszczu w dawce, szczególnie niechronionego, który pochodzi najczęściej z nasion rzepaku, makuchu rzepakowego i olejów roślinnych.
(14.11.2018 za Beata Dąbrowska, tygodnik-rolniczy.pl)
