Niemcy: w kwietniu kontynuowany był wzrost wartości mleka jako surowca
10.05.2021 -
Według Instytut ife w Kilonii wartość mleka jako surowca, ustalona na podstawie cen rynkowych masła i odtłuszczonego mleka w proszku, wzrosła w kwietniu 2021 r. o 0,5 centa do 36,2 centa/kg.
Bardzo niski poziom z poprzedniego roku został przekroczony o 9,2 centów.
Według instytutu ceny odtłuszczonego mleka w proszku wzrosły w kwietniu 2021 r. o 2,4% do 247,9 euro/100 kg. Z kolei niemieckie ceny masła były nieco słabsze, spadając średnio o 0,3% do 396,10 euro/100 kg. Tym samym wzrost ceny odtłuszczonego mleka w proszku spowodował wzrost wartości surowca.
Miesięczna wartość surowca określona przez instytut ife w Kilonii dotyczy mleka standardowego o zawartości tłuszczu 4,0%, białka 3,4%, loco gospodarstwo producenta mleka i bez VAT.
Obliczenie opiera się na przychodach brutto, pochodzących ze średnich cen rynkowych masła i odtłuszczonego mleka w proszku na podstawie notowań na południowoniemieckiej giełdzie masła i sera w Kempten.
Wartość surowca nie wskazuje ceny płaconej przez określoną mleczarnię, ale jest ważnym wskaźnikiem rozwoju cen standardowych produktów mleczarskich w Niemczech i UE.
(10.05.2021 za farmer.pl)
