Niemcy: Wartość mleka, jako surowca ponownie nieznacznie wzrosła
07.09.2021 -
Wartość surowcowa mleka określona na podstawie cen rynkowych masła i odtłuszczonego mleka w proszku wzrosła w sierpniu 2021 r. w porównaniu z poprzednim miesiącem o 0,3 euro do 36,5 centa/kg. Instytut ife w Kilonii poinformował, że niski poziom z poprzedniego roku został przekroczony o 6,6 centa.
Wartość surowcowa mleka rosła nieprzerwanie od początku 2021 r., z niewielkim spadkiem w lipcu. Wartość ta nie wskazuje ceny płaconej przez daną mleczarnię, ale jest ważnym wskaźnikiem rozwoju cen standardowych produktów mleczarskich w Niemczech i UE.
Według obliczeń Instytutu ife, średnie niemieckie ceny masła wzrosły w sierpniu 2021 r. o 1,2% do 402,40 euro/100 kg. Ceny odtłuszczonego mleka w proszku nieznacznie wzrosły (+0,4%) do 247,60 euro/100 kg.
Miesięczna wartość surowca ustalana przez Instytut ife dotyczy mleka standardowego o zawartości tłuszczu 4,0% i białka 3,4% loco gospodarstwo producenta mleka i nie zawiera podatku VAT. Kalkulacja oparta jest na przychodach brutto, uzyskanych na podstawie średnich cen rynkowych masła i odtłuszczonego mleka w proszku na podstawie notowań na Południowoniemieckiej Giełdzie Masła i Sera w Kempten.
(07.09.2021 za farmer.pl)
