Posiedzenie Komitetu ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych

25 kwietnia 2021 r.

Najważniejsze informacje przedstawione przez Komisję Europejską w zakresie sytuacji na rynku mleka i przetworów mlecznych podczas posiedzenia Komitetu ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych – Produkty Zwierzęce, które odbyło się w dniu 22 kwietnia 2021 r. w formie wideokonferencji. Materiał ten został przekazany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Prezentacja Komisji:

Skup mleka w UE-27 i dynamika zmian r/r:

• Skup mleka w UE-27 w lutym 2021 r. obniżył się r/r o -4%, tj. o -465 tys. ton; skup mleka był niższy w 20 p.cz.
• W okresie styczeń-luty 2021 r. skup mleka w UE-27 obniżył się o -2,4% r/r, ale uwzględniając rok przestępny spadek nie był tak znaczący i wyniósł -0,7% r/r.
• Na podstawie powiadomień z 19 p.cz. w lutym 2021 r. skup mleka ekologicznego stanowił 4,3% skupionego mleka ogółem. Największy udział produkcji mleka ekologicznego: AT (19,5% udział), SE (17,6%), DK (13,5%), LV (6,8%), FR (4,7%) oraz DE (4,3%).
• Dane w zakresie skupu mleka uwzgledniające dostosowanie do roku przestępnego wskazują, że w 11 p.cz. w okresie styczeń-luty 2021 r. odnotowano spadki dostaw: FR (-3%), DE (-2%), ES (-1,8%), NL (-1,7%), LT (-2,5%), FI (-2,6%), DK (-0,9%), CZ (-1,2%), SK (-0,6%), AT (-1,5%) i MT (-1,1%). W IE odnotowano wzrost na poziomie +7,7% r/r, w IT +3,3% r/r oraz w PL +0,1% r/r.

Światowa produkcja mleka:

• W okresie styczeń-luty 2021 r., w relacji rocznej, produkcja mleka na świecie obniżyła się o -0,8% (produkcja wyniosła 47,8 mln ton). Produkcja mleka w NZ w lutym 2021 r. była najwyższa w stosunku do ostatnich 5 lat. W USA kontynuowany jest spadek produkcji mleka i liczba krów – w lutym 2021 r. produkcja obniżyła się o -1,5% r/r, ale uwzględniając rok przestępny odnotowano wzrost na poziomie +2% r/r i rekordowo wysokie notowania dla lutego 2021 r. W Australii notowany jest spadek produkcji mleka wobec braku pracowników w gospodarstwach.
• Dynamika światowej produkcji mleka w lutym 2021 r. względem lutego 2020 r.:

• Dynamika r/r światowej produkcji mleka w okresie styczeń-luty 2021 r.

Skup mleka i produkcja przetworów mlecznych w UE – 27 w okresie styczeń-luty 2021 r. i dynamika zmian r/r:

Odnotowano spadek produkcji większości przetworów mlecznych, za wyjątkiem serów (+0,5% r/r), mleka pitnego (+1,8% r/r) oraz mleka zagęszczonego (+7,9% r/r).

Cena skupu mleka w UE-27 w lutym 2021 r.:

• W lutym 2021 r. średnia cena skupu mleka w UE-27 delikatnie wzrosła w relacji miesięcznej i wyniosła 34,98 euro/100 kg (+0,1% m/m; -0,6% r/r), co jest sytuacją nadzwyczajną i ma miejsce prawdopodobnie drugi raz w historii, zazwyczaj o tej porze roku notowany jest delikatny spadek ceny mleka. Bieżąca cena skupu mleka w lutym 2021 r. jest wyższa względem średniej 5-letniej o +4,2%.

Ceny podstawowych przetworów mlecznych w 14. tygodniu 2021 r. (5-11 kwiecień):

• W 14. tygodniu 2021 r., względem notowań z początku 2021 r., dwucyfrowe wzrosty dotyczą cen masła (+19,3%), OMP (+13,5%), PMP (+16,6% r/r) oraz serwatki (+22,7% r/r).
• Średnie ceny skupu mleka i podstawowych przetworów mlecznych w UE-27 w 14. tygodniu 2021 r.:

• Masło: 401 euro/100 kg (+2,2% względem średniej z ostatnich 4 tyg. dalej: m/m; +34% r/r)
• OMP: 247 euro/100 kg (+1% m/m; 26% r/r)
• PMP: 316 euro/100 kg (-0,1% m/m; 18% r/r)
• Cheddar: 308 euro/100 kg (+0,2% m/m; +3% r/r)
  • Ceny podstawowych przetworów mlecznych są zdecydowanie wyższe w relacji rocznej poza cenami Emmentala (-0,3% r/r) i Goudy (-1,5% r/r), ale wszystkie ceny są wyższe względem średniej 5-letniej, głównie OMP (+44,4%), PMP (+23,3%) i serwatki (+33,7 %).

Handel UE-27 w okresie styczeń-luty 2021 r.:

• W okresie styczeń-luty 2021 r. eksport UE-27 masła obniżył się o -22% r/r do 26,3 tys. ton, serów o -2% r/r do 145,2 tys. ton oraz SMP o -1%r/r do 126,3 tys. ton; te informacje nie uwzględniają roku przestępnego.
• Imponujące dane dotyczą importu przetworów mlecznych przez Chiny; również eksport UE-27 do Chin osiąga dobre wyniki – eksport masła wzrósł o +103% r/r do 3 tys. ton, serów o +106% r/r do 6,7 tys. ton, PMP o +21% r/r do 2,7 tys. ton; obniżył się jedynie eksport OMP o -9% r/r do 14,9 tys. ton. Bardzo duży popyt na przetwory mleczne ze strony Chin ma wpływ na ceny światowe.
• UE-27 odnotowała niższy eksport masła i serów do USA; Japonia stała się głównym odbiorcą serów pochodzących z UE, ze wzrostem na poziomie +10% r/r.

[grafika]

Źródło: Komisja Europejska, 22.04.2021

(Informacja Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy)