Rośnie zainteresowanie HoReCa serami premium
27.11.2018 -
–Wraz z rosnącym zainteresowaniem segmentu HoReCa serami z górnej półki, Spomlek staje się bardziej aktywny w tym segmencie – powiedział Edward Bajko, prezes SM Spomlek.
– Spomlek nie miał do tej pory produktu, na który HoReCa by czekała. Nie chcieliśmy wchodzić na ten rynek, gdzie trzeba konkurować m.in. ceną. Nie było dużego zapotrzebowania na sery z górnej półki, w których my się specjalizujemy – mówi prezes Spomleku.
– W tej chwili wchodzi na rynek dużo dobrych restauracji czy hoteli, które w swoim menu mają albo deski serów, albo dania na bazie lub z dodatkiem dobrych serów, szczególnie naszego Bursztyna, który zaczyna pełnić rolę parmezana. W związku z tym nasza aktywność na tym polu jest duża, znacznie większa niż jeszcze kilka miesięcy temu i myślę robimy to dobrze, gdyż obserwujemy, że zainteresowanie HoReCa serami premium się rozbudziło – mówi Edward Bajko.
– To jest dla nas szansa – dodał.
(27.11.2018 za Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl, fot. PTWP)
