Rynek produktów mleczarskich w Polsce (06.06.2021)
21.06.2021 -
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Ceny zbytu artykułów mleczarskich
Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 31.05 – 6.06.2021 r. masło w blokach zbywały po 17,42 zł/kg, czyli taniej o 0,04 zł/kg niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 18,48 zł/kg, a więc drożej o 0,06 zł/kg niż w poprzednim tygodniu i o 2% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 43%, a masła konfekcjonowanego – o 23%.
Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 11,14 zł/kg względem 11,13 zł/kg tydzień wcześniej i 11,16 zł/kg przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 13,82 zł/kg, a zatem mniej o 0,06 zł/kg niż w poprzednim tygodniu i o 0,12 zł/kg niż w pierwszym tygodniu maja 2021 r. W stosunku do cen sprzed roku OMP było droższe o 28%, a PMP – o 16%.
Krajowi producenci ser Edamski zbywali, tak jak tydzień wcześniej, po 14,10 zł/kg, tj. o 1% taniej niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 14,78 zł/kg w odniesieniu do 14,79 zł/kg w poprzednim tygodniu i 14,81 zł/kg miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku ser Edamski był droższy o 7%, a ser Gouda – o 12%.
Ceny na rynkach zagranicznych
Na aukcji, która odbyła się 1 czerwca 2021 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w porównaniu do poprzedniego notowania, uległ spadkowi o 0,9%. Największą zniżkę cen odnotowano w przypadku masła. W czasie sesji sprzedano 22,8 tys. ton artykułów mleczarskich. Na GDT za masło 1 czerwca 2021 r. płacono 4 690 USD/t, a zatem mniej o 5% niż w poprzednim notowaniu (z 18.05.2021 r.) i o 7% niż przed miesiącem. Ser Cheddar, podobnie jak dwa tygodnie wcześniej, zbywano po 4 324 USD/t, czyli o 1% drożej niż przed miesiącem.
Za odtłuszczone mleko w proszku otrzymywano 3 415 USD/t, tj. mniej o 1% niż w poprzednim notowaniu i o 0,5% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 4 062 USD/t i była niższa o 1,5% niż dwa tygodnie wcześniej i o 1% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku PMP było droższe o 47%, OMP – o 35%, masło – o 29%, a ser Cheddar – o 23%.
Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 4 czerwca 2021 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 3 913 USD/t, a więc niższym o 2% niż przed tygodniem, ale nieznacznie o 0,3% wyższym niż miesiąc wcześniej. Cena tego rodzaju tłuszczu mlecznego była o 8% niższa niż przed rokiem. Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 877 USD/t, tj. mniej o 0,4% niż tydzień wcześniej i mniej o 1% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 3 974 USD/t i była podobna do notowanej przed tygodniem oraz o 3% wyższa niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było droższe o 27%, a PMP – o 6%. Za ser Cheddar płacono 3 307 USD/t, czyli mniej o 2% niż przed tygodniem i o 14% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku ser Cheddar był o 41% tańszy.
(21.06.2021 za gospodarz.pl)
