Rynek produktów mleczarskich w Polsce (17.01.2021)
31.01.2021 -
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Ceny zbytu artykułów mleczarskich
Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 11–17.01.2021 r. masło w blokach zbywały po 14,78 zł/kg, a więc drożej o 1% niż tydzień wcześniej, ale taniej o 1% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 16,45 zł/kg, czyli o 1% w cenie wyższej niż w poprzednim notowaniu, ale o 0,5% niższej niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było tańsze niż przed rokiem o 3%, a masło konfekcjonowane – o 5%.
Cena zbytu OMP wyniosła 9,89 zł/kg względem 9,83 zł/kg tydzień wcześniej. Był to poziom cen większy o 3% niż przed miesiącem, ale mniejszy o 7% niż w analogicznym okresie 2020 r. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 11,91 zł/kg, tj. więcej o 0,02 zł/kg niż w poprzednim notowaniu i o 0,06 zł/kg niż w trzecim tygodniu grudnia 2020 r. W stosunku do cen sprzed roku PMP było o 6% tańsze.
Krajowi producenci ser Edamski zbywali po 14,06 zł/kg, a zatem drożej o 2% niż tydzień i miesiąc wcześniej. Cena sera Gouda wyniosła 14,46 zł/kg i była o 0,3% mniejsza od notowanej w poprzednim tygodniu, ale o 3% większa niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 0,2%, a ser Gouda – o 1%.
Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago
Na giełdzie w Chicago W notowaniu z 15 stycznia 2021 r. cena masła ukształtowała się w granicy 2 844 USD/t, a więc niższej o 6,5% niż przed tygodniem i o 11% niż miesiąc wcześniej. Cena tego rodzaju tłuszczu mlecznego była jednocześnie mniejsza o 31% niż przed rokiem.
Za pełne mleko w proszku, tak jak tydzień wcześniej, otrzymywano 3 362 USD/t. Był to poziom niższy o 5% niż przed miesiącem. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 557 USD/t i była wyższa o 1% niż przed tygodniem i o 3% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku PMP było tańsze o 18%, a OMP – o 8%.
Za ser Cheddar płacono 4 034 USD/t, czyli o 5% mniej niż przed tygodniem, ale o 13% więcej niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku ser Cheddar był o 7% tańszy.
(31.01.2021 za gospodarz.pl)
