Rynek produktów mleczarskich w Polsce (23.08.2020)
02.09.2020 -
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Ceny zbytu artykułów mleczarskich
W trzecim tygodniu sierpnia 2020 r. na rynku krajowym zaobserwowano ponowną zwyżkę cen zbytu masła konfekcjonowanego, przy jednoczesnym dalszym spadku cen masła w blokach. W zakładach mleczarskich monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 17–23.08.2020 r. za masło w blokach średnio w kraju otrzymywano 14,30 zł/kg, czyli mniej o 0,02 zł/kg niż tydzień wcześniej, ale więcej o 1% niż przed miesiącem. Cena zbytu masła konfekcjonowanego ukształtowała się w granicy 16,82 zł/kg i była wyższa o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 1% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do cen sprzed roku masło w blokach było o 2% tańsze, a masło konfekcjonowane – o 1% droższe.
Za odtłuszczone mleko w proszku w trzecim tygodniu sierpnia 2020 r. płacono 8,97 zł/kg, czyli więcej o 1% niż w poprzednim notowaniu i o 5% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 11,56 zł/kg i była niższa o 1% niż przed tygodniem, ale wyższa o 1% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku OMP było o 3% droższe, a PMP – o 3% tańsze.
Krajowi producenci za ser Edamski uzyskiwali 13,15 zł/kg, a zatem mniej o 0,06 zł/kg niż w drugim tygodniu sierpnia br., ale o 0,04 zł/kg więcej niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 13,56 zł/kg i była wyższa o 3% od notowanej w poprzednim tygodniu i przed miesiącem. Oba gatunki serów podpuszczkowych dojrzewających były droższe niż przed rokiem o 4-5%.
Ceny na rynkach zagranicznych
Na platformie handlowej GlobalDairyTrade na aukcji, która odbyła się 18 sierpnia 2020 r. indeks cen GDT, w stosunku do poprzedniego notowania, uległ spadkowi o 1,7%. W czasie sesji sprzedano 31,3 tys. ton artykułów mleczarskich.
Na GDT za masło 18 sierpnia 2020 r. płacono 3 370 USD/t, tj. mniej o 2% niż w poprzednim notowaniu (z 4.08.2020 r.) i o 5% niż przed miesiącem. Ser Cheddar zbywano po 3 442 USD/t, czyli taniej o 3,5% niż dwa tygodnie wcześniej i o 9,5% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku otrzymywano 2 608 USD/t, czyli więcej o 1% niż w poprzednim notowaniu, ale o 3% mniej niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 2 936 USD/t i była niższa o 2% niż dwa tygodnie wcześniej i o 9% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku OMP było droższe o 5%, podczas gdy masło było tańsze o 16%, ser Cheddar – o 11% , a PMP – o 5%.
Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 21 sierpnia 2020 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 3 340 USD/t, czyli wyższym o 2% niż przed tygodniem. Jednak cena tego rodzaju tłuszczu mlecznego była mniejsza o 12% niż miesiąc wcześniej i o 32% niż przed rokiem. Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 172 USD/t, tj. więcej o 2% niż w poprzednim notowaniu, ale mniej o 2% niż 24 lipca br. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 3 682 USD/t i była niższa o 1% niż tydzień wcześniej i o 0,3% niż przed miesiącem. W porównaniu do cen sprzed roku OMP było tańsze o 4%, a PMP – o 2%. Za ser Cheddar na rynku amerykańskim płacono 3 638 USD/t, a zatem mniej o 9% niż przed tygodniem i o 35% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku Cheddar był o 12% tańszy.
(02.09.2020 za gospodarz.pl)
