Rynek produktów mleczarskich w Polsce (28.02.2021)
12.03.2021 -
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Ceny zbytu artykułów mleczarskich
Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 22-28.02.2021 r. masło w blokach zbywały po 15,57 zł/kg, czyli drożej o 0,01 zł/kg niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 16,93 zł/kg, a więc w cenie wyższej o 1% niż w poprzednim notowaniu i o 4% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była większa o 4,5% niż przed rokiem, a masła konfekcjonowanego pozostała niezmienna.
Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 10,14 zł/kg i była wyższa o 1% niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 12,45 zł/kg, tj. więcej o 1% niż w poprzednim notowaniu i o 0,01 zł/kg niż w ostatnim tygodniu stycznia 2021 r. W stosunku do cen sprzed roku OMP było tańsze o 7%, a PMP – o 2%.
Krajowi producenci ser Edamski sprzedawali po 14,06 zł/kg, a zatem drożej o 3% niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 14,36 zł/kg i była niższa o 0,01 zł/kg niż w poprzednim tygodniu i o 2% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku cena sera Edamskiego nie uległa zmianie, a sera Gouda była wyższa o 0,5%.
Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago
Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 26 lutego 2021 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 3 241 USD/t, a więc mniejszym o 5% niż przed tygodniem, ale o 18% większym niż miesiąc wcześniej. Jednocześnie cena tego rodzaju tłuszczu mlecznego była o 15% niższa niż przed rokiem. Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 458 USD/t, czyli mniej o 2% niż w poprzednim notowaniu i o 4% niż 29 stycznia 2021 r. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 3 660 USD/t i była wyższa o 1% niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. W stosunku do cen sprzed roku OMP było tańsze o 5%, a PMP – o 9%. Za ser Cheddar płacono 3 566 USD/t, a zatem więcej o 5% niż przed tygodniem i o 3% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku ser Cheddar był o 6% tańszy.
(12.03.2021 za gospodarz.pl)
