W mleczarstwie najważniejszym trendem jest powrót do naturalności
26.11.2018 -
– Najważniejszym trendem w mleczarstwie jest powrót do naturalnych produktów, czyli o jak najmniej zmienionym składzie, ewentualnie z dodatkiem soli czy enzymów – powiedziała Małgorzata Cebelińska, dyrektor Wydziału Handlu SM Mlekpol.
Dodaje, że jest to trend bardzo silny i będzie się mocno rozwijał. – Drugim trendem są produkty, w których musimy zmieniać skład w związku z wystąpieniem pewnych problemów zdrowotnych np. alergii. Takim przykładem są produkty bez laktozy – mówi dyrektor Wydziału Handlu SM Mlekpol.
Zauważamy trend związany z opakowaniami czy stylem życia „on the go”. Wprowadzamy małe opakowania, opakowania ze słomką, z łyżeczką, które służą do łatwego spożywania w pracy, w szkole czy w drodze – mówi Małgorzata Cebelińska.
(26.11.2018 za Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl, fot. PTWP)
