Według Instytutu ife w Kilonii w lipcu wzrosła wartość surowego mleka
07.08.2020 -
Ceny masła rosły – ceny odtłuszczonego mleka w proszku były stabilne.
Wartość surowca, określona na podstawie cen rynkowych masła i odtłuszczonego mleka w proszku, ponownie wzrosła w lipcu 2020 r. ponownie po czerwcu. Wartość wzrosła o 1,3 centa do 30,1 centa na kilogram mleka.
Wzrost spowodowany był wyższymi cenami masła, podczas gdy ceny odtłuszczonego mleka w proszku pozostały stabilne – poinformował instytut ife w Kilonii. W porównaniu do lipca 2019 roku obecna wartość surowcowa mleka jest niższa o 0,3 centa.
Średnie niemieckie ceny masła w lipcu 2020 r. wynosiły 343,4 euro / 100 kg, o 7,6% powyżej wartości z czerwca. Ceny odtłuszczonego mleka w proszku pozostały praktycznie bez zmian i wyniosły 207,7 euro / 100 kg.
Miesięczna wartość surowca określona przez instytut ife w Kilonii dotyczy mleka standardowego o zawartości tłuszczu 4,0%, białka 3,4%, loco gospodarstwo producenta mleka i bez VAT. Obliczenie opiera się na przychodach brutto, pochodzących ze średnich cen rynkowych masła i odtłuszczonego mleka w proszku, bez uwzględnienia kontraktów długoterminowych, na podstawie notowań z południowoniemieckiej giełdy masła i sera w Kempten. Wartość surowca nie wskazuje ceny płaconej przez określoną mleczarnię, ale jest ważnym wskaźnikiem rozwoju cen standardowych produktów mleczarskich w Niemczech i Europie.
(07.08.2020 za farmer.pl)
