XV Konferencja Mleczarstwa Polskiego Euromlecz 2026 – branża wobec wyzwań przyszłości
W dniach 3-6 stycznia 2026 r. w Ciechocinku odbyła się XV Konferencja Mleczarstwa Polskiego Euromlecz 2026, poświęcona rozwojowi, zagrożeniom i perspektywom sektora mleczarskiego. Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli świata nauki, przemysłu, administracji publicznej oraz praktyków branży, tworząc przestrzeń do merytorycznej debaty i wymiany doświadczeń.
Tegoroczna edycja konferencji Euromlecz 2026 odbyła się w Klinice Uzdrowiskowej „Pod Tężniami” im. Jana Pawła II Spółdzielni Usług Medycznych w Ciechocinku. Uczestnicy mieli okazję wysłuchać licznych wystąpień eksperckich, wziąć udział w dyskusjach branżowych oraz spotkaniach biznesowych.
Konferencję otworzył Wiktor Kolbowicz, Prezes Zarządu Kliniki „Pod Tężniami”, a cele wydarzenia przedstawił prof. Zygmunt Zander, Przewodniczący Rady Naukowej Konferencji. Już pierwsze sesje pokazały szerokie spektrum tematów, przed którymi stoi dziś polskie i europejskie mleczarstwo – od polityki rolnej, przez innowacje technologiczne, po wyzwania energetyczne i środowiskowe. Zabrali także głos Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefan Krajewski, Piotr Kandyba Poseł na Sejm oraz Senator Ryszard Bober.
Jednym z kluczowych punktów programu było wystąpienie Jana Krzysztofa Ardanowskiego, poświęcone polityce Unii Europejskiej w zakresie liberalizacji handlu artykułami rolno-spożywczymi oraz jej konsekwencjom dla polskich producentów. Dużym zainteresowaniem cieszyły się również prelekcje dotyczące nowoczesnych technologii, w tym produkcji funkcjonalnych wyrobów mlecznych, niekonwencjonalnych zastosowań laktoferyny oraz wykorzystania sztucznej inteligencji w branży mleczarskiej.
W kolejnych dniach konferencji uczestnicy skupili się na praktycznych aspektach funkcjonowania zakładów mleczarskich. Omawiano innowacyjne rozwiązania w transporcie mleka, nowoczesne i aktywne opakowania, automatyzację procesów pakowania, a także zagadnienia związane z kogeneracją i redukcją kosztów energii. Istotnym elementem programu były również prezentacje dotyczące odzysku wody, optymalizacji procesów technologicznych z wykorzystaniem AI oraz możliwości finansowania inwestycji poprzez dotacje i ulgi podatkowe.
Podczas konferencji zostały przyznane nagrody za nieocenioną wieloletnią pomoc, życzliwość oraz rolę patrona konferencji:
1. Jan Krzysztof Ardanowski – Poseł na Sejm RP, Przewodniczący Rady ds. Rolnictwa i Obszarów Wiejskich przy Prezydencie RP za długoletnią współpracę, okazywaną Klinice przychylność i wsparcie
2. Ryszard Bober – Senator X kadencji, rolnik i samorządowiec, za wkład w rozwój polskiego mleczarstwa i sprawy Kliniki
3. Tadeusz Proczek – Prezes Zarządu OSM w Grodzisku Mazowieckim, Prezes Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy, obecny przewodniczący Rady Nadzorczej naszej Kliniki za zaangażowanie w sprawy Kliniki i promocję jej dobrego imienia
4. prof. Cezary Szczylik – Ordynator Oddziału Onkologii Klinicznej i Chemioterapii Europejskie Centrum Zdrowia Otwock za wybitny wkład merytoryczny w obrady i okazane wsparcie dla inicjatyw
5. Czesław Cieślak – wieloletni Prezes zarządu OSM w Kole, rolnik, działacz spółdzielczy, samorządowiec i polityk za odwagę przy podejmowaniu kluczowych inicjatyw na rzecz Spółdzielni
6. Ryszard Masalski – wieloletni prezes OSM Maluta Nowy Dwór Gdański, były członek Rady Nadzorczej Kliniki za wieloletnią nieocenioną pomoc w rozwoju Kliniki
7. Waldemar Broś – zastępca Prezesa Zarządu Krajowej Rady Spółdzielczej, wieloletni Prezes KZSM, były członek Rady Nadzorczej Kliniki – za wszystkie inicjatywy wspierające polskie mleczarstwo i Klinikę
8. Inż. Dariusz Sapiński – autorytet branży mleczarskiej, menedżer z wieloletnim doświadczeniem i wyjątkową intuicją biznesową, skuteczny strateg, prekursor innowacyjnych rozwiązań. Prezes Zarządu i Twórca sukcesu marki MLEKOVITA za zaangażowanie i wsparcie Kliniki oraz za przywództwo godne lidera polskiej branży mleczarskiej.
9. Irena Miedzińska – Prezes Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej Wart-Milk Sieradz, były członek Rady Nadzorczej Kliniki za okazywane serce i wieloletnie wsparcie dla mleczarskiej braci
10. Waldemar Paziewski – Prezes Zarządu OSM Garwolin, za niestrudzoną walkę na rzecz rozwoju polskiego mleczarstwa i promocję naszych inicjatyw
11. Wiesław Żebrowski – Prezes Ciechanowskiej Spółdzielni Mleczarskiej, Zastępca Prezesa Zarządu KZSM Zw. Rew. za okazywaną od lat życzliwość dla wszystkich inicjatyw Kliniki
12. Jerzy Borucki – współwłaściciel grupy Polmlek
za wieloletni patronat i wymierną coroczną pomoc dla konferencji
13. Andrzej Grabowski – współwłaściciel grupy Polmlek za owocną współpracę i nieustające wsparcie
okazywane inicjatywom Kliniki
14. prof. Zygmunt Zander – Prof. Em. Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, Przewodniczący Rady Naukowej Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego w Mrągowie za inicjatywę powołania konferencji, pomoc w jej organizacji i popularyzację
15. prof. Andrzej Babuchowski – biotechnolog i nauczyciel akademicki, profesor nauk rolnych, wiceminister rolnictwa 2006-2007, Prezes Zarządu Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego w Mrągowie za wieloletnie dzielenie się z nami swoją wiedzą, doświadczeniem i inicjatywą
16. prof. Paweł Pomastowski – profesor UMK. Interdyscyplinarne Centrum Nowoczesnych Technologii za niestrudzoną inicjatywę w propagowaniu nowoczesnych metod produkcyjnych
17. prof. Arkadiusz Orłowski – profesor SGGW, fizyk, informatyk, doktor habilitowany nauk fizycznych za nieoceniony wkład w dyskusję nad przyszłością polskiego mleczarstwa
18. Krzysztof Wróblewski – Polska Rolna, Nowy Przegląd Mleczarski, emerytowany redaktor Tygodnika Poradnika Rolniczego za okazywane serce, zrozumienie i pomoc dla spraw Kliniki
19. Paweł Kuroczycki – redaktor naczelny Tygodnika Poradnika Rolniczego za wkład w rozwój polskiego mleczarstwa i sprawy Kliniki
20. Stefan Krajewski – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi za nieocenioną wieloletnią pomoc, życzliwość oraz rolę patrona konferencji
21. dr Szczepan Szumowski – Prezes Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Giżycku, przewodniczący Rady KZSM, za długoletnie wsparcie konferencji oraz inicjatyw
22. Grzegorz Grzeszkowiak – wieloletni Prezes Spółdzielni Mleczarskiej w Gostyniu, były Przewodniczący Rady Nadzorczej naszej Kliniki za okazane dobro i wieloletnią ciężką pracę na rzecz Kliniki
23. dr Wiesław Czarnecki – Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Geodezji Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego w Toruniu za okazywane od lat zaangażowanie w sprawy polskiego mleczarstwa
Integralną częścią Euromleczu 2026 były spotkania biznesowe, umożliwiające bezpośrednie rozmowy pomiędzy przedstawicielami firm, instytucji i środowiska naukowego. Organizatorzy zadbali także o element integracyjny i kulturalny wydarzenia, w tym występy artystyczne oraz uroczystą kolację finałową.
XV Konferencja Mleczarstwa Polskiego Euromlecz 2026 potwierdziła, że branża mleczarska stoi dziś w obliczu dynamicznych zmian, ale jednocześnie dysponuje wiedzą, technologią i potencjałem, by skutecznie odpowiadać na wyzwania przyszłości. Wnioski z tegorocznych obrad jasno wskazują, że kluczem do dalszego rozwoju sektora są innowacje, współpraca oraz długofalowe podejście do zrównoważonego rozwoju.
