Ceny mleka surowego i produktów mlecznych w Polsce
23.02.2021 -
Ceny mleka surowego i produktów mlecznych w Polsce są silnie uzależnione od cen na rynku globalnym, które charakteryzują się około dwuletnim cyklem koniunkturalnym.
Ceny mleka i produktów mlecznych, poza wahaniami koniunkturalnymi, wykazują również wahania sezonowe, które są determinowane zmiennością podaży surowca, tj. dostaw do przemysłu mleczarskiego.
W okresie wiosenno-letnim, wraz ze zwyżką zasobów pasz objętościowych, rośnie produkcja i dostawy surowca do przemysłu. W wyniku czego następuje sezonowa obniżka cen. Z kolei spadkowi dostaw mleka w okresie zimowym towarzyszy wzrost cen.
(23.02.2021 za gospodarz.pl)
