NAUKOWE

Przegląd Mleczarski 10/2024 – Nadzór nad wyrobem niezgodnym w systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności
Przegląd Mleczarski 10/2024 – Nadzór nad wyrobem niezgodnym w systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności

W systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności, podobnie jak w zarządzaniu jakością, w każdym obszarze systemu są ustanawiane różne wymagania, oznaczające „potrzeby lub oczekiwania, które zostały ustalone, przyjęte zwyczajowo lub są obowiązkowe” [20, 21, 22, 24].

14 października 2024 r.

Przegląd Mleczarski 8/2024 - Rutyna doju jako czynnik poprawiający opłacalność produkcji mleka
09 sierpnia 2024 r.
Przegląd Mleczarski 8/2024 - Rutyna doju jako czynnik poprawiający opłacalność produkcji mleka
Przegląd Mleczarski 7/2024 - Nabiał w kontekście turystyki gastronomicznej
02 lipca 2024 r.
Przegląd Mleczarski 7/2024 - Nabiał w kontekście turystyki gastronomicznej
Przegląd Mleczarski 6/2024 - Serwatka i maślanka w produkcji lodów
13 czerwca 2024 r.
Przegląd Mleczarski 6/2024 - Serwatka i maślanka w produkcji lodów
Przegląd Mleczarski 5/2024 - Ślad węglowy produkcji mleka
13 maja 2024 r.
Przegląd Mleczarski 5/2024 - Ślad węglowy produkcji mleka
Przegląd Mleczarski 4/2024 - Składniki mleka ważną strategią rozwoju żywności nie tylko w 2024 roku
17 kwietnia 2024 r.
Przegląd Mleczarski 4/2024 - Składniki mleka ważną strategią rozwoju żywności nie tylko w 2024 roku
Przegląd Mleczarski 2/2013 - Właściwości funkcjonalne kefiru
09 kwietnia 2024 r.
Przegląd Mleczarski 2/2013 - Właściwości funkcjonalne kefiru
Przegląd Mleczarski 1/2013 – Czynniki wpływające na wydatek serów dojrzewających
02 kwietnia 2024 r.
Przegląd Mleczarski 1/2013 – Czynniki wpływające na wydatek serów dojrzewających
Przegląd Mleczarski 1/2023 - Serwatka jako nutraceutyk naszych antenatów
18 marca 2024 r.
Przegląd Mleczarski 1/2023 - Serwatka jako nutraceutyk naszych antenatów
Przegląd Mleczarski 3/2024 - Opakowania przyjazne środowisku
15 marca 2024 r.
Przegląd Mleczarski 3/2024 - Opakowania przyjazne środowisku
Przegląd Mleczarski 1/2020 - Pozaekonomiczne motywy zachowań konsumentów
04 marca 2024 r.
Przegląd Mleczarski 1/2020 - Pozaekonomiczne motywy zachowań konsumentów
Przegląd Mleczarski 2/2024 - Koagulacja mleka – od czego zależy?
20 lutego 2024 r.
Przegląd Mleczarski 2/2024 - Koagulacja mleka – od czego zależy?
Przegląd Mleczarski 5/2012 - Tradycja i nauka mleczarska. Mleko spożywcze
15 lutego 2024 r.
Przegląd Mleczarski 5/2012 - Tradycja i nauka mleczarska. Mleko spożywcze

NAJPOPULARNIEJSZE

Licznik odwiedzin

10625951


Współpraca