NAUKOWE

Wysokobiałkowe produkty mleczarskie – trend, który leczy i buduje
Wysokobiałkowe produkty mleczarskie – trend, który leczy i buduje

Podczas sympozjum Innodairy 2025, które odbyło się w hotelu Mrągowo & Spa w dniach 11-13 czerwca, Polska Rolna spotkała dr inż. Marikę Bielecką z Katedry Mleczarstwa i Zarządzania Jakością z UWM w Olsztynie. Dr Bielecka opowiedziała nam o modzie na wysokobiałkowe produkty mleczarskie.

13 czerwca 2025 r.

Laktoferyna: złoto z mleka
04 maja 2025 r.
Laktoferyna: złoto z mleka
Przegląd Mleczarski 4/2025 – Zdrowie konsumenta wyznacza kierunki rozwoju mleczarstwa
09 kwietnia 2025 r.
Przegląd Mleczarski 4/2025 – Zdrowie konsumenta wyznacza kierunki rozwoju mleczarstwa
Przyszłość mleczarstwa w kontekście starzejącego się społeczeństwa
14 marca 2025 r.
Przyszłość mleczarstwa w kontekście starzejącego się społeczeństwa
Przegląd Mleczarski 3/2025 – Etykietowanie mleka i przetworów mlecznych źródłem rzetelnych informacji dla konsumenta. Podstawowe wymagania obowiązkowe
12 marca 2025 r.
Przegląd Mleczarski 3/2025 – Etykietowanie mleka i przetworów mlecznych źródłem rzetelnych informacji dla konsumenta. Podstawowe wymagania obowiązkowe
Przegląd Mleczarski 2/2025 – Rola mikroorganizmów w produkcji wyrobów mleczarskich
09 lutego 2025 r.
Przegląd Mleczarski 2/2025 – Rola mikroorganizmów w produkcji wyrobów mleczarskich
Dieta wegańska zagrożeniem?
18 stycznia 2025 r.
Dieta wegańska zagrożeniem?
Przegląd Mleczarski 1/2025 – Jakość mleka surowego a bezpieczeństwo konsumentów
13 stycznia 2025 r.
Przegląd Mleczarski 1/2025 – Jakość mleka surowego a bezpieczeństwo konsumentów
Masło - to smak i zdrowie
27 grudnia 2024 r.
Masło - to smak i zdrowie
Mleko w proszku to nie chemia
15 grudnia 2024 r.
Mleko w proszku to nie chemia
Przegląd Mleczarski 12/2024 – Laktoferyna w chorobach zapalnych jelit
06 grudnia 2024 r.
Przegląd Mleczarski 12/2024 – Laktoferyna w chorobach zapalnych jelit
Przegląd Mleczarski 11/2024 – Propozycje zmian w gospodarce wodno-ściekowej zakładów mleczarskich nad którymi warto się zastanowić
24 listopada 2024 r.
Przegląd Mleczarski 11/2024 – Propozycje zmian w gospodarce wodno-ściekowej zakładów mleczarskich nad którymi warto się zastanowić
Przegląd Mleczarski 11/2024 – Dotacje w praktyce – nowe możliwości rozwoju dla branży mleczarskiej
22 listopada 2024 r.
Przegląd Mleczarski 11/2024 – Dotacje w praktyce – nowe możliwości rozwoju dla branży mleczarskiej
Przegląd Mleczarski 10/2024 – Nadzór nad wyrobem niezgodnym w systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności
14 października 2024 r.
Przegląd Mleczarski 10/2024 – Nadzór nad wyrobem niezgodnym w systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności
Jogurt, kefir czy mleko ukwaszone?
10 października 2024 r.
Jogurt, kefir czy mleko ukwaszone?
Sery twarde dbają o nasze zdrowie
03 października 2024 r.
Sery twarde dbają o nasze zdrowie

NAJPOPULARNIEJSZE

Licznik odwiedzin

14333787


Współpraca