NAUKOWE

Przegląd Mleczarski 8/2026 – Więcej mleka w laktacji ‒ co zdecyduje o wydajności krowy
Przegląd Mleczarski 8/2026 – Więcej mleka w laktacji ‒ co zdecyduje o wydajności krowy

Wysoka wydajność krów jest jednym z najważniejszych celów nowoczesnej hodowli bydła mlecznego. Pytanie „jak wyprodukować więcej mleka w laktacji?” nie powinno być jednak rozumiane wyłącznie jako próba zwiększenia liczby litrów surowca w zbiorniku. Więcej mleka nie zawsze oznacza lepszy wynik ekonomiczny, jeśli odbywa się kosztem zdrowia krów, rozrodu, długowieczności czy jakości surowca [1, 2].

30 lipca 2026 r.

Krowa - Strażnik Bezpieczeństwa Żywnościowego!
18 maja 2025 r.
Krowa - Strażnik Bezpieczeństwa Żywnościowego!
Przegląd Mleczarski 5/2025 – Fizykochemiczne czynniki kształtujące stabilność termiczną preparatów białek mleka
10 maja 2025 r.
Przegląd Mleczarski 5/2025 – Fizykochemiczne czynniki kształtujące stabilność termiczną preparatów białek mleka
Laktoferyna: złoto z mleka
04 maja 2025 r.
Laktoferyna: złoto z mleka
Przegląd Mleczarski 4/2025 – Zdrowie konsumenta wyznacza kierunki rozwoju mleczarstwa
09 kwietnia 2025 r.
Przegląd Mleczarski 4/2025 – Zdrowie konsumenta wyznacza kierunki rozwoju mleczarstwa
Przyszłość mleczarstwa w kontekście starzejącego się społeczeństwa
14 marca 2025 r.
Przyszłość mleczarstwa w kontekście starzejącego się społeczeństwa
Przegląd Mleczarski 3/2025 – Etykietowanie mleka i przetworów mlecznych źródłem rzetelnych informacji dla konsumenta. Podstawowe wymagania obowiązkowe
12 marca 2025 r.
Przegląd Mleczarski 3/2025 – Etykietowanie mleka i przetworów mlecznych źródłem rzetelnych informacji dla konsumenta. Podstawowe wymagania obowiązkowe
Przegląd Mleczarski 2/2025 – Rola mikroorganizmów w produkcji wyrobów mleczarskich
09 lutego 2025 r.
Przegląd Mleczarski 2/2025 – Rola mikroorganizmów w produkcji wyrobów mleczarskich
Dieta wegańska zagrożeniem?
18 stycznia 2025 r.
Dieta wegańska zagrożeniem?
Przegląd Mleczarski 1/2025 – Jakość mleka surowego a bezpieczeństwo konsumentów
13 stycznia 2025 r.
Przegląd Mleczarski 1/2025 – Jakość mleka surowego a bezpieczeństwo konsumentów
Masło - to smak i zdrowie
27 grudnia 2024 r.
Masło - to smak i zdrowie
Mleko w proszku to nie chemia
15 grudnia 2024 r.
Mleko w proszku to nie chemia
Przegląd Mleczarski 12/2024 – Laktoferyna w chorobach zapalnych jelit
06 grudnia 2024 r.
Przegląd Mleczarski 12/2024 – Laktoferyna w chorobach zapalnych jelit
Przegląd Mleczarski 11/2024 – Propozycje zmian w gospodarce wodno-ściekowej zakładów mleczarskich nad którymi warto się zastanowić
24 listopada 2024 r.
Przegląd Mleczarski 11/2024 – Propozycje zmian w gospodarce wodno-ściekowej zakładów mleczarskich nad którymi warto się zastanowić
Przegląd Mleczarski 11/2024 – Dotacje w praktyce – nowe możliwości rozwoju dla branży mleczarskiej
22 listopada 2024 r.
Przegląd Mleczarski 11/2024 – Dotacje w praktyce – nowe możliwości rozwoju dla branży mleczarskiej
Przegląd Mleczarski 10/2024 – Nadzór nad wyrobem niezgodnym w systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności
14 października 2024 r.
Przegląd Mleczarski 10/2024 – Nadzór nad wyrobem niezgodnym w systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności
Jogurt, kefir czy mleko ukwaszone?
10 października 2024 r.
Jogurt, kefir czy mleko ukwaszone?
Sery twarde dbają o nasze zdrowie
03 października 2024 r.
Sery twarde dbają o nasze zdrowie
Przegląd Mleczarski 9/2024 - Jak sprzedawać produkty mleczne pokoleniu Z? O roli trendów w strategiach marketingowych
16 września 2024 r.
Przegląd Mleczarski 9/2024 - Jak sprzedawać produkty mleczne pokoleniu Z? O roli trendów w strategiach marketingowych
Przegląd Mleczarski 8/2024 - Rutyna doju jako czynnik poprawiający opłacalność produkcji mleka
09 sierpnia 2024 r.
Przegląd Mleczarski 8/2024 - Rutyna doju jako czynnik poprawiający opłacalność produkcji mleka

NAJPOPULARNIEJSZE

Licznik odwiedzin

23021935


Współpraca