Polska Rolna - Nowy Przegląd Mleczarski

AKTUALNOŚCI

Rycerz wychodzi z tarczy. Rebranding na 100-lecie i otwarcie nowego wieku marki

W roku jubileuszu 100-lecia Spółdzielnia Mleczarska Ryki prezentuje nową identyfikację wizualną, która porządkuje markę na kolejne dekady i nadaje jej wyraźniejszy, bardziej współczesny charakter. Centralnym elementem rebrandingu jest rycerz – obecny w symbolice spółdzielni od lat – dziś wyprowadzony z tarczy i wprowadzony w rolę głównego bohatera komunikacji.

10 lutego 2026 r.

10 lutego 2026 r.
Masło w ub.r. było droższe średnio o 11,5 proc. r/r. W tym roku ceny mogą nawet być na minusie
08 lutego 2026 r.
Piątnica przyspiesza. Prezes odkrywa kolejne karty
06 lutego 2026 r.
Grupa Polmlek wygasza produkcję w zakładzie w Szczekocinach. Utrzymując i rozwijając współpracę z 500 rolnikami dawnej Rokitnianki.

Mleko po 1,50 zł ?

RELACJE

ARTYKUŁY

04 lutego 2026 r.

Zmiany w ESG obejmą firmy mleczarskie

25 stycznia 2026 r.

A gdy skończy się wojna na Ukrainie….

22 stycznia 2026 r.

Analiza nastrojów wśród rolników. Gdzie się podział optymizm?

15 stycznia 2026 r.

Nowa piramida żywieniowa – koniec z kłamstwami na temat mleka

12 stycznia 2026 r.

Głos rolników głosem wołającego na puszczy. Umowa z Mercosur przyjęta

30 grudnia 2025 r.

Wielkimi krokami zbliża się rok 2026. Co nam przyniesie?

27 grudnia 2025 r.

Mleczny kozioł ofiarny, czyli walka o cła na samochody

22 grudnia 2025 r.

Szerzej i głębiej o bezpieczeństwie żywnościowym Polski

PRZEGLĄD MLECZARSKI

Przegląd Mleczarski 2/2026 – Wyzwania technologiczne i metodologia separacji wybranych frakcji białkowych serwatki: α-laktoalbuminy, β-laktoglobuliny

Rozwój nowoczesnych technologii membranowych oraz chromatograficznych spowodował, że współczesny przemysł mleczarski zmienił sposób postrzegania serwatki. Historycznie traktowana jako uciążliwy odpad o wysokim biochemicznym zapotrzebowaniu na tlen (BZT), stanowiący problem dla serowni, serwatka stała się jednym z najcenniejszych surowców w sektorze spożywczym.

05 lutego 2026 r.