Jedyne na rynku czasopismo popularnonaukowe dotyczące branży mleczarskiej, które ukazuje się od 1896 roku. Łączy naukę z biznesem.
Przegląd Mleczarski skierowany jest do wszystkich polskich przetwórców mleka, firm współpracujących z mleczarstwem, hurtowni spożywczych, ośrodków doradztwa, służb weterynaryjnych, uczelni i szkół o charakterze rolniczym, spożywczym i technicznym oraz producentów mleka.Obecnie nasze publikacje obejmują: ekonomiczne uwarunkowania pozyskiwania i przetwórstwa mleka, innowacyjne techniki i technologie mleczarskie, bezpieczeństwo żywności i kontrolę jakości, marketing i dystrybucję wyrobów oraz inne zagadnienia.
Zespół redakcyjny:
Beata Lorkiewicz
e-mail: beata.lorkiewicz@lacpol.pl
tel. 728 886 048
Anna Garczewska-Murzyn
e-mail: anna.murzyn@lacpol.pl
tel. 728 886 044
Adres redakcji:
ul. Hoża 51, 00-681 Warszawa
Pobierz zamówienie prenumeraty
