GOOD CHEESE 2016

30 października 2016 r.

Podczas Polskiego Kongresu Serowarskiego, na uroczystej gali ogłoszone zostały wyniki Konkursu Sera GOOD CHEESE 2016 i wręczone medale za zajęcie trzech pierwszych miejsc.

Konkurs odbył się w Warszawie 11 października 2016 roku w restauracji Moonsfera. Zgłoszone produkty oceniali szefowie kuchni rekomendowani przez Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni. Ocenie podlegały walory smakowe oraz ogólne wrażenia dotyczące każdego z ocenianych produktów. Wszystkie produkty były wyjęte z opakowań i zakodowane. Jurorzy nie wiedzieli czyj produkt oceniają.

Konkurs dedykowany jest polskim producentom sera, którzy komercyjnie oferują ser na naszym rynku. Nie ma w nim przegranych, ponieważ ogłaszane są jedynie pierwsze trzy miejsca.

Oto wyniki konkursu:

Twaróg świeży

Złoty medal dla OSM Łobżenica za Ser twarogowy półtłusty;

Srebrny medal dla OSM w Skale za Jurajski Twaróg Tłusty;

Brązowy medal dla GM w Pierzchnicy za Ser twarogowy półtłusty krajanka;

Brązowy medal dla ŚSM Jana za Twaróg śmietankowy.

Ser na deskę

Złoty medal dla SM Spomlek za Szafir;

Srebrny medal dla SM Lazur za Lazur Błękitny – główka;

Brązowy medal dla OSM w Skale za Smakosz Serek Ziołowy.

Ser na kanapkę

Złoty medal dla SM Lazur za Lazur Błękitny – plastry;

Srebrny medal dla ŚSM Jana za Twaróg solankowy;

Brązowy medal dla OSM Włoszczowa za ser Gouda;

Brązowy medal dla OSM Wart Milk za Serek kanapkowy ze szczypiorkiem.

Ser do smarowania

Srebrny medal dla Milkiland EU za Serek kremowo-śmietankowy Ostrowia śmietankowa;

Brązowy medal dla Milkiland EU za Serek kremowo-śmietankowy Ostrowia jogurtowa;

Złoty medal nie został przyznany.

Ser do pizzy

Złoty medal dla Hochland za ser Cagliata;

Srebrny medal dla SM Lazur za Lazur Błękitny – główka

Brązowy medal dla OSM Włoszczowa za Wiórki Serowe.

Ser do sałatki

Złoty medal dla Lacpol, zakład mleczarski w Zalesiu za Ser Kefalotyri;

Srebrny medal dla SM Lazur za Lazur Złocisty – główka;

Srebrny medal dla OSM w Ozorkowie za Ser na grilla i patelnię;

Brązowy medal dla OSM w Miechowie za ser Fettina Bella.

Ser do wypieków

Złoty medal dla OSM w Ozorkowie za Twaróg Sernikowy;

Srebrny medal dla OSM w Jarocinie za Ser Twarogowy;

Brązowy medal dla OSM Wart Milk za Twaróg sernikowy.

Ser Wędzony

Złoty medal dla OSM Włoszczowa za ser Włoszczowski Wędzony;

Srebrny medal dla Hochland za ser Gouda Wędzona w plastrach;

Brązowy medal dla Lacpol, zakład mleczarski w Zalesiu za Ser Salami Wędzony.

Ser topiony

Złoty medal dla Hochland za Bloczek z Szynką;

Srebrny medal dla Sertop za Ser Topiony Śmietankowy Ziołowy z Czosnkiem;

Brązowy medal dla Sertop za Ser Topiony Gouda Wędzona z linii „Jak Dawniej”.

Wszystkim nagrodzonym serdecznie gratulujemy.