Good Cheese i Mleczne Laury
23 października 2018, podczas Gali Polskiego Kongresu Serowarskiego ogłoszono wyniki Konkursu Mleczne Laury 2018 i konkurs sera Good Cheese.
Była to druga edycja Konkursu MLECZNE LAURY zorganizowanego przez trzy redakcje: AGROindustry, Nowy Przegląd Mleczarski i Tygodnik Poradnik Rolniczy.
Konkurs ma na celu uhonorowanie osób i instytucji szczególnie zasłużonych dla polskiego mleczarstwa i serowarstwa za ich działalność, twórczość, aktywność, zrealizowane inicjatywy, które w sposób znaczący wpływają na rozwój i promocję polskiego mleczarstwa i serowarstwa.
Laureatami tegorocznego Konkursu MLECZNE LAURY zostali:
W kategorii MENEDŻER – Jacek Wyrzykiewicz z Hochland Polska.
W kategorii TECHNOLOG – Elżbieta Szpura z Lactopol Łosice.
Kulinarny Konkurs Sera Good Cheese to niezależna ocena polskich serów przez przedstawicieli Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.
Szefowie kuchni oceniają produkt organoleptycznie, nie widząc opakowania, bez wiedzy o tym, kto jest producentem. W konkursie startują najwięksi polscy potentaci, jak również sery rzemieślnicze: liczy się tylko dobry produkt, niezależnie od tego, kto go produkuje.
Wyniki Kulinarnego Konkursu Sera Good Cheese 2019:
SER TWAROGOWY ŚWIEŻY
Złoty medal
– w kategorii ser twarogowy świeży za twaróg wiejski dla OSM Krasnystaw,
Srebrny medal
– w kategorii ser twarogowy świeży za serek śmietankowy dla SM Września,
– w kategorii ser twarogowy świeży za serek śmietankowy dla OSM w Jarocinie,
Brązowy medal w kategorii ser twarogowy świeży za twaróg półtłusty dla OSM w Kosowie Lackim.
SER TWARDY NA DESKĘ SERÓW
Złoty medal
– w kategorii ser twardy na deskę serów za Džiugas Gourme dla Žemaitijos Pienas,
Srebrny medal
– w kategorii ser twardy na deskę serów za Bursztyn dla SM Spomlek,
Brązowy medal
– w kategorii ser twardy na deskę serów za Jantar dla SM Mlekpol.
SER MIĘKKI NA DESKĘ SERÓW
Złoty medal
– w kategorii ser miękki na deskę serów za serek Jurajski kanapkowo-sałatkowy dla OSM w Skale,
Srebrny medal
– w kategorii ser miękki na deskę serów za Valbon Camembert dla Hochland Polska Sp. z o.o.,
Brązowy medal
– w kategorii ser miękki na deskę serów za ser śmietankowy dla OSM Sierpc,
– w kategorii ser miękki na deskę serów za ser pleśniowy Rokblu blok dla Lazur – SZGPR.
SER NA KANAPKĘ
Złoty medal
– w kategorii ser na kanapkę za serek z Wartkowic z czarnuszką dla SM Mleczwart,
Srebrny medal
– w kategorii ser na kanapkę za serek Hochland Kanapkowy Śmietankowy dla Hochland Polska Sp. z o.o.,
Brązowy medal
– w kategorii ser na kanapkę za serek Smakosz ziołowy dla OSM w Skale.
SEREK DO SMAROWANIA
Złoty medal
– w kategorii serek do smarowania za serek kanapkowy naturalny dla OSM Wart-Milk,
Srebrny medal
– w kategorii serek do smarowania za serek śmietankowy Łaciaty z cebulą i szczypiorkiem dla SM Mlekpol,
Brązowy medal
– w kategorii serek do smarowania za serek łowicki Aksamitny ze szczypiorkiem dla OSM w Łowiczu.
SEREK TYPU WIEJSKIEGO
Złoty medal
– w kategorii serek typu wiejskiego za serek wiejski Łaciaty naturalny dla SM Mlekpol,
Srebrny medal
– w kategorii serek typu wiejskiego za serek wiejski lekki łowicki dla OSM w Łowiczu.
SER DO PIZZY
Złoty medal
– w kategorii ser do pizzy za ser pleśniowy Rokblu blok dla Lazur – SZGPR,
Srebrny medal
– w kategorii ser do pizzy za ser pleśniowy Lazur Złocisty blok dla Lazur – SZGPR,
Brązowy medal
– w kategorii ser do pizzy za Hochland Burger & Toast dla Hochland Polska Sp. z o.o.,
SER DO SAŁATKI
Złoty medal
– w kategorii ser do sałatki za ser Sorento dla OSM w Kosowie Lackim,
Srebrny medal
– w kategorii ser do sałatki za ser sałatkowy Fet-Wart dla SM Mleczwart,
Brązowy medal
– w kategorii ser do sałatki za ser pleśniowy Lazur Złocisty wiórki dla Lazur – SZGPR,
– w kategorii ser do sałatki za ser pleśniowy Lazur Błękitny wiórki dla Lazur – SZGPR.
SEREK NA DESER
Złoty medal
– w kategorii serek na deser za Seruś waniliowy z pomarańczą i czekoladą dla OSM Krasnystaw,
Srebrny medal
– w kategorii serek na deser za batonik twarogowy Magija dla Žemaitijos Pienas,
Brązowy medal
– w kategorii serek na deser za serek homogenizowany bez laktozy dla OSM w Łowiczu,
– w kategorii serek na deser za homogenizowany serek o smaku waniliowym dla OSM Wart-Milk.
SER DO WYPIEKÓW
Złoty medal
– w kategorii ser do wypieków za serek Mascarpone dla OSM w Łowiczu,
Srebrny medal
– w kategorii ser do wypieków za Mascarpone serek śmietankowy Mlekpol dla SM Mlekpol,
Brązowy medal
– w kategorii ser do wypieków za twaróg sernikowy Mu! 15% dla OSM Wart-Milk.
SER WĘDZONY
Złoty medal
– w kategorii ser wędzony za ser Skieras dla OSM w Skierniewicach,
Srebrny medal
– w kategorii ser wędzony za ser Mozzarella wędzona dla Lumiko Sp. z o.o.
SER „READY TO GO”
Złoty medal
– w kategorii ser „ready to go” za serek Hochland Kanapkowy Mini dla Hochland Polska Sp. z o.o.,
Srebrny medal
– w kategorii ser „ready to go” za Mini Almette dla Hochland Polska Sp. z o.o.,
Brązowy medal
– w kategorii ser „ready to go” za Džiugas Snac Mild dla Žemaitijos Pienas.
Wszystkim nagrodzonym serdecznie gratulujemy.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
