Mleczarze z Austrii przodują pod względem ochrony klimatu
16.12.2021 -
Austriaccy mleczarze mają najlepsze wskaźniki w zakresie ochrony klimatu w UE – wynika z międzynarodowego badania porównawczego EWCB.
Każdy, kto kupuje austriackie produkty mleczne wysokiej jakości, ma gwarancję, że kupuje produkty wysokiej jakości o najwyższych standardach ochrony środowiska – podkreślił prezes Stowarzyszenia Austriackich Przetwórców Mleka (VÖM), Helmut Petschar. Nie ma zatem powodu, aby konsumenci krajowi czuli niepewność z powodu bezrefleksyjnych doniesień medialnych i wątpliwych badań nad rozwojem sytuacji w innych krajach, w których krajowe standardy nie są spełnione – dodał Dyrektor VÖM.
Austriaccy mleczarze ograniczyli emisję o 15 procent
CO2 i metan to najważniejsze gazy cieplarniane w przemyśle mleczarskim. Powstają przede wszystkim w naturalnym procesie trawienia u bydła oraz w gospodarce obornikiem. W Austrii rolnictwo jako całość powoduje około 10% emisji gazów cieplarnianych, z czego przemysł mleczarski odpowiada za 5%, gdy sektor energetyczny i przemysł łącznie za 44%, transport około 30%, a gospodarstwa domowe 10%.
Należy pamiętać, że w ostatnich latach mleczarze ograniczyli emisję w swoim przemyśle o 15%.
Głównymi argumentami stojącymi za racjonalnością prowadzonej tu hodowli i przetwórstwa są: wysoki udział użytków zielonych, brak ekstremalnych praktyk hodowlanych, a tym samym dłuższa żywotność krów, brak stosowania produktów z oleju palmowego lub soi, której uprawa wiąże się z wycinką lasów deszczowych, brak inżynierii genetycznej, łatwymi do zarządzania niedużymi gospodarstwami.
“Oprócz wzorowej produkcji w gospodarstwach, mleczarnie skupiają się również na ochronie klimatu: energii odnawialnej, energii z biomasy, systemach fotowoltaicznych, zrównoważonymi rozwiązaniami opakowaniowymi oraz innych projektach tworzących pierwsze mleczarnie neutralne dla klimatu w Austrii” – powiedział Petschar.
(16.12.2021 za swiatrolnika.info)
