Niemcy: W maju nadal rosła wartość mleka jako surowca
14.06.2021 -
Wartość mleka, jako surowca określona na podstawie cen rynkowych masła i odtłuszczonego mleka w proszku wzrosła w maju 2021 r. w porównaniu z poprzednim miesiącem o 0,8 centa do 37 centa/kg.
Instytut ife w Kilonii poinformował, że bardzo niski poziom z poprzedniego roku został przekroczony o 11,2 centa.
Według instytutu niemieckie ceny masła w maju 2021 roku. wzrosły średnio o 0,4% do 397,80 euro/100 kg Ceny odtłuszczonego mleka w proszku wzrosły o 2,9% do 255 euro/100 kg. W ten sposób zarówno wartości tłuszczowe, jak i wartości beztłuszczowe dodaje się do wartości surowca.
Miesięczna wartość surowca ustalona przez Instytut ife w Kilonii dotyczy standardowego mleka o zawartości tłuszczu 4,0%, białka 3,4%, loco gospodarstwo producenta mleka i bez VAT.
Kalkulacja oparta jest na sprzedaży brutto, wyprowadzonej na podstawie średnich cen rynkowych masła i odtłuszczonego mleka w proszku na podstawie notowań na Południowoniemieckiej Giełdzie Masła i Sera w Kempten.
Wartość surowca nie wskazuje ceny płaconej przez daną mleczarnię, ale jest ważnym wskaźnikiem rozwoju cen standardowych produktów mleczarskich w Niemczech i UE.
(14.06.2021 za farmer.pl)
