Rynek mleka UE: Ceny powyżej poziomu z 2020 roku
07.06.2021 -
Według KE, w maju utrzymał się trend wzrostowy cen standardowych produktów mlecznych w UE.
Praktycznie we wszystkich kategoriach, zwłaszcza masła, odtłuszczonego i pełnego mleka w proszku oraz sera cheddar, poziom z poprzedniego roku został przekroczony. Jest to oparte na najnowszych danych z obserwatorium rynku mleka Komisji Europejskiej.
Droższe masło i mleko odtłuszczone w proszku
Według KE notowania masła wynosiły średnio 335 euro/100 kg w UE na początku stycznia 2021 r. i rosły nieprzerwanie do 410 euro do 23 maja. Przekroczyły poziom z poprzedniego roku o 39%.
Ceny masła znacznie spadły wiosną 2020 r. w następstwie kryzysu koronawirusa i w połowie maja zanotowały najniższą wartość w roku na poziomie 281 euro. W kolejnych miesiącach udało im się ponownie skonsolidować, a krzywa wyraźnie idzie w górę od początku 2021 roku.
Odtłuszczone mleko w proszku w UE na początku 2021 r. było wyceniane średnio na 219 euro/100 kg i od tego czasu – poza krótką przerwą – stale drożało stało. 23 maja zanotowano średnią cenę 257 euro/100 kg, przekraczającą poziom sprzed roku o 27%.
Jak wiadomo, w 2020 r. najbardziej spadły ceny odtłuszczonego mleka w proszku. W kwietniu ubiegłego roku osiągnęły o najniższą wartość w roku na poziomie 191 euro, a w drugiej połowie roku ceny ustabilizowały się między 210 a 220 euro.
Notowania dla pełnego mleka stabilne i na wysokim poziomie
Wzrost cen pełnego mleka w proszku rozpoczął się na początku stycznia br. od średniej wartości 271 euro/100 kg. Ceny rosły gwałtownie do marca, po czym nastąpił okres stabilizacji w kwietniu. 23 maja osiągnęły wartość 321 euro/100 kg, przekraczając poziom z poprzedniego roku o 22%.
Mleko w proszku pełne również bardzo staniało na początku pandemii. Od maja 2020 r. ceny ponownie się umocniły i do końca roku utrzymywały się na stabilnym poziomie około 270 euro.
Stabilna cena sera
Cena serów cheddar jest nadal bardzo stabilna. Na początku 2021 r. wynosiła 309 euro/100 kg i od tego czasu wykazywała niewielki ruch. 23 maja zanotowano średnią wartość 312 euro/100 kg, co odpowiada wzrostowi o 4% w porównaniu z rokiem poprzednim.
(07.06.2021 za farmer.pl)
