Cena mleka w proszku spada najbardziej
16.04.2020 -
Globalny sektor mleczarski odczuwa negatywne skutki rozprzestrzeniania się wirusa COVID-19 co jest związane zarówno w obowiązującymi ograniczeniami, jak i obawami dotyczącymi kształtowania się popytu na produkty mleczarskie w przyszłości. Najgłębszy spadek cen odnotowujemy w przypadku proszków mlecznych – powiedział Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.
Jak mówi, w pierwszym tygodniu kwietnia średnia cena odtłuszczonego mleka w proszku w UE była o 17% niższa od notowanej w ostatnim tygodniu lutego. Było to związane zarówno z ograniczaniem popytu, utrudnieniami w transporcie morskim jak i przede wszystkim z obawami dotyczącym spodziewanego wzrostu zapasów. – Mleko w proszku ma relatywnie długi termin przydatności, stąd w warunkach niepewnego popytu większa część surowca kierowana jest do proszkowni. Warto dodać, że w kolejnych miesiącach produkcja mleka w Unii Europejskiej i Polsce będzie się zwiększać, a jego nadwyżki również trafią do proszkowni – zauważa.
W jego opinii, w sytuacji, kiedy pandemia rozprzestrzeni się na kolejne regiony i może skutkować pogorszeniem sytuacji gospodarczej, globalny popyt na proszki może być mniejszy. – W mniejszym stopniu, po 8% spadły ceny pełnego mleka w proszku i serwatki. W konsekwencji większej produkcji OMP, ograniczonego popytu na śmietanę ze strony HoReCa, obniżyły się też ceny masła – o 7% w porównaniu z ostatnim tygodniem lutego – mówi Paweł Wyrzykowski.
Zwraca także uwagę, iż sektor mleczarski odnotowuje spadek zamówień ze strony HoReCa. W takich krajach jak Włochy czy Hiszpania udział produktów żywnościowych, które były spożywane poza domem był znacznie większy niż w Polsce. – Na rynku powstaje też obawa, jak będzie kształtował się popyt na produkty mleczarskie w warunkach spadku siły nabywczej gospodarstw domowych związaną z nadchodzącym kryzysem gospodarczym. Warto jednak podkreślić, że walory prozdrowotne żywności będą dla konsumentów miały jeszcze większe znaczenie, a produkty mleczarskie wpisują się w ten trend – uważa ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.
(16.04.2020 za Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl)
