Krajowe ceny zbytu wybranych artykułów mleczarskich
10.02.2020 -
W Polsce poziom cen produktów mlecznych jest w sporym stopniu zależny od kondycji ekonomicznej globalnego rynku mleka.
Utrzymujący się w 2019 r. zwiększone światowe zapotrzebowanie na odtłuszczone mleko w proszku wpływało stymulująco na zwyżkę krajowych cen tego produktu. Jak wynika z danych GUS w październiku 2019 r. producenci za ten rodzaj proszku mlecznego otrzymywali 9,55 zł/kg, czyli więcej o 4% niż we wrześniu 2019 r. i o 42% niż przed rokiem. Wzrostowy trend cen OMP utrzymał się również w następnych tygodniach. W zakładach mleczarskich objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w listopadzie 2019 r. w krajowych proszkowniach cena OMP osiągnęła granicę 10,60 zł/kg, tj. wyższą o 5% niż miesiąc wcześniej i o 56% niż w listopadzie 2018 r.
W 2019 r. ceny serów podpuszczkowych dojrzewających Edamski i Gouda ulegały nieznacznym wahaniom. Jednak średnio w roku były one większe niż w 2018 r. W październiku 2019 r. za ser Gouda płacono 14,58 zł/kg, czyli więcej o 1,5% niż przed miesiącem i o 0,5% niż rok wcześniej. Cena sera Edamskiego ukształtowała się w obrębie 15,28 zł/kg, a więc wyższej o 1% niż miesiąc wcześniej, ale o 0,5% niżej niż w październiku 2018 r. W listopadzie 2019 r. za ser Gouda w kraju płacono 14,37 zł/kg, a zatem o 1% więcej niż przed miesiącem. Jednocześnie cena sera Edamskiego była o 1% mniejsza niż w październiku 2019 r. i wyniosła 13,24 zł/kg. W stosunku do notowań sprzed roku ser Edamski był tańszy o 1,5%, a ser Gouda – o 3% droższy.
W 2019 r. w wyniku ograniczonego światowego zapotrzebowania na masło, krajowe ceny tego tłuszczu utrzymywały się na poziomie sporo mniejszym niż w 2018 r. W październiku 2019 r. za masło w blokach producenci uzyskiwali 18,24 zł/kg, a więc o 2% więcej niż przed miesiącem, ale o 20% mniej niż rok wcześniej. W listopadzie 2019 r. zaobserwowano powrót do zniżek cen tego tłuszczu. W omawianym miesiącu w zakładach mleczarskich masło w blokach zbywano po 16,76 zł/kg, tj. taniej o 3% niż miesiąc wcześniej i o 19% niż przed rokiem.
(10.02.2020 za gospodarz.pl)
