Niemiecki przemysł mleczarski jest silnie uzależniony od gazu
06.05.2022 -
Eckard Heuser, dyrektor generalny Niemieckiego Stowarzyszenia Przemysłu Mleczarskiego (MIV), ostrzegł pod koniec kwietnia o poważnych konsekwencjach wstrzymania dostaw gazu przez Rosję dla przemysłu mleczarskiego, a tym samym dla producentów mleka surowego.
Zwrócił uwagę, że wytwarzanie produktów mleczarskich jest bardzo energochłonne i szacuje się, że około 80 procent zapotrzebowania przemysłu mleczarskiego na energię pokrywa gaz.
Powrót do oleju opałowego z punktu widzenia ochrony środowiska byłoby możliwe tylko w ograniczonym zakresie, ponieważ wysokie wymagania prawne uniemożliwiłyby dalszą pracę z olejem opałowym. W przypadku produkcji mleka oznacza to ograniczoną pojemność przechowywania dostarczonego mleka od jednego do dwóch dni.
W ciągu ostatnich 20 lat mleczarnie przeszły z ropy na gaz, również z powodów związanych z emisją. Ponieważ w przypadku braku gazu istnieje ryzyko „wąskiego gardła” mleka surowego, MIV zakłada, że branża mleczarska zostanie zakwalifikowana, jako mająca znaczenie systemowe.
(06.05.2022 za farmer.pl)
