Pogłowie krów, produkcja i dostawy mleka w Polsce
13.01.2019 -
Produkcja mleka zaraz po produkcji mięsnej w Polsce należy do podstawowej sfery działalności produkcji rolniczej, pełniąc istotną funkcję gospodarczą, społeczną i środowiskową.
W 2017 roku towarowa produkcja surowca – 16,3 mld zł stanowiła 19% wartości towarowej produkcji rolniczej – 84,3 mld zł i 32% wartości towarowej produkcji zwierzęcej – 51,4 mld zł. Zapewnia ona producentom stały dochód i prowadzona jest w wyspecjalizowanych gospodarstwach rolnych. IERiGŻ – PIB ocenia, że w 2018 roku chów krów mlecznych prowadzony był w 230 tys. gospodarstw rolnych, w tym 120 tys. gospodarstw sprzedawało mleko do przemysłu mleczarskiego.
Poczynione inwestycje, proces koncentracji chowu krów mlecznych oraz systematyczna poprawa technologii produkcji i materiału genetycznego wpływają pozytywnie na wzrost produkcji mleka, a Polska jest zaliczana do grona największych unijnych producentów surowca. W okresie styczeń-październik 2018 roku do skupu dostarczono 9,7 mld litrów mleka, a więc o 2,4% więcej niż w tym samym czasie 2017 roku.
Po zniesieniu unijnego mechanizmu kwotowania produkcji mleka w Polsce nastąpiło odwrócenie tendencji zniżkowej w pogłowiu krów mlecznych. W pierwszej połowie 2018 roku stado krów było o 3,6% – 79 tys. szt. wyższe niż rok wcześniej i liczyło 2233 tys. szt. IERiGŻ – PIB przewiduje, że w drugim półroczu roku utrzymała się zwyżkowa tendencja w pogłowiu i w grudniu 2018 roku może być ono o 2,7% wyższe niż przed rokiem – 2210 tys. szt. Jednocześnie wydajność krów oszacowano na 6350 litrów/sztukę, tj. o 2% więcej niż w 2017 roku. W wyniku czego w 2018 roku produkcja mleka w Polsce może osiągnąć poziom 13,8 mld litrów, czyli wyższy o 3,5% niż w 2017 roku, a dostawy do przemysłu mleczarskiego mogą zwiększyć się o 4% do 11,8 mld litrów.
W 2019 roku, w wyniku przewidywanej stosunkowo mniejszej dynamiki wzrostu cen mleka, przy czym presję na ceny surowca będą wywierały spore jeszcze unijne zapasy odtłuszczonego mleka w proszku oraz relacje handlowe pomiędzy USA i Chinami, możliwy jest powrót do zmniejszenia pogłowia krów. IERiGŻ – PIB przewiduje, że w czerwcu 2019 roku liczba krów mlecznych może wynieść 2205 tys. szt. i być o 1,3% – 28 tys. szt. mniejsza niż w czerwcu 2018 roku. Przy dalszym wzroście mleczności o 2% do 6450 litrów/szt. produkcja mleka w Polsce w 2019 roku może się ukształtować w granicy 14 mld litrów i być o 1,5% wyższa od szacowanej na rok 2018.
(13.01.2019 za gospodarz.pl)
