Rynek produktów mleczarskich w Polsce (02.09.2018)
13.09.2018 -
Na rynku krajowym w sierpniu 2018 roku odnotowano wzrost cen masła i mleka w proszku. Trend zwyżkowy wykazywały również ceny serów podpuszczkowych dojrzewających Edamski i Gouda. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Ceny zbytu artykułów mleczarskich
Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 27.08 – 2.09.2018 roku masło w blokach w kraju zbywały po 22,99 zł/kg, czyli drożej o 2% niż tydzień wcześniej i o 9% niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane otrzymywano 24,63 zł/kg, a zatem więcej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 5% niż miesiąc wcześniej. Jednak w porównaniu z cenami sprzed roku masło konfekcjonowane było tańsze o 6%, a masło w blokach – o 8%.
Krajowi wytwórcy za odtłuszczone mleko w proszku otrzymywali 6,21 zł/kg w stosunku do 6,20 zł/kg tydzień wcześniej. Był to poziom wyższy o 6% niż przed miesiącem. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 11,97 zł/kg i była większa o 0,4% niż przed tygodniem i o 5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 16%, a PMP – o 6%.
Na przełomie sierpnia i września 2018 roku za ser Edamski w kraju płacono 12,83 zł/kg, czyli o 1% więcej niż tydzień i niż miesiąc wcześniej. Ser Gouda zbywano po 12,85 zł/kg, tj. o 1% taniej niż w poprzednim notowaniu i o 0,3% niż przed miesiącem. Oba rodzaje serów dojrzewających były o 11-12% tańsze niż w analogicznym okresie 2017 roku.
Ceny na rynkach zagranicznych
W portach Europy Zachodniej (baza FOB) w drugiej połowie sierpnia 2018 roku przerwany został spadkowy trend cen masła utrzymujący się od trzeciej dekady czerwca br. W notowaniu z 31 sierpnia 2018 roku za masło uzyskiwano 6638 USD/t, a więc więcej o 1% niż w poprzednim notowaniu (z 17.08.br.) i o 5% niż miesiąc wcześniej. Masło było jednak o 18% tańsze niż przed rokiem.
Od połowy sierpnia br. rosły również ceny OMP, za które pod koniec omawianego miesiąca płacono 2000 USD/t, czyli więcej o 7% niż dwa tygodnie wcześniej i o 12% niż przed miesiącem. PMP zbywano po 3400 USD/t, tj. o 4% drożej niż w poprzednim notowaniu i niż miesiąc wcześniej. PMP było tańsze niż przed rokiem o 12%, a OMP – o 8%.
W Oceanii od czerwca 2018 roku ceny eksportowych produktów mlecznych ulegają zniżkom. W notowaniu z 31 sierpnia 2018 roku cena masła wyniosła 4475 USD/t i była niższa o 8% niż w poprzednim notowaniu (z 17.08.br.) i o 11% niż przed miesiącem.
Za OMP otrzymywano 1975 USD/t, a więc o 2,5% mniej niż dwa tygodnie i niż miesiąc wcześniej. Cena PMP ukształtowała się w granicy 2913 USD/t, a zatem niższej o 6% niż w połowie sierpnia br. i o 3% niż przed miesiącem.
Cena sera Cheddar wyniosła 3588 USD/t i była mniejsza o 7% niż w poprzednim notowaniu i o 3% niż miesiąc wcześniej. W Oceanii ceny masła były niższe niż przed rokiem o 26%, sera Cheddar – o 11%, a PMP – o 6%, podczas gdy ceny OMP były wyższe o 1%.
(13.09.2018 za gospodarz.pl)
