Rynek produktów mleczarskich w Polsce (16.09.2018)
28.09.2018
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Ceny skupu mleka
W Polsce od lipca 2018 roku ceny skupu mleka po spadku w pierwszym półroczu minimalnie rosną. Według danych GUS w sierpniu 2018 roku dostawcy za mleko surowe otrzymywali 129,83 zł/hl, a więc o 0,4% więcej niż w lipcu br., ale o 7% mniej niż w sierpniu 2017 roku.
W sierpniu 2018 roku mleko surowe, w stosunku do notowań z lipca, zdrożało w dwunastu województwach – najbardziej w lubelskim – o 2%, a najmniej w kujawsko-pomorskim, małopolskim i podlaskim – po 0,3%. Jedynie w czterech województwach, tj.: w łódzkim, wielkopolskim, świętokrzyskim i warmińsko-mazurskim cena mleka uległa tylko nieznacznemu obniżeniu o 0,1–0,4%.
Najwyższe ceny otrzymywano w województwie podlaskim – 136,33 zł/hl i warmińsko-mazurskim – 133,32 zł/hl, a zatem odpowiednio o 5% i 3% więcej niż średnio w kraju. W sierpniu 2018 roku za mleko najmniej płacono w województwie łódzkim – 115,65 zł/hl, czyli o 11% mniej niż średnio w kraju i świętokrzyskim – 121,28 zł/hl, tj. o 7% mniej.
Ceny zbytu artykułów mleczarskich
Na rynku krajowym od sierpnia 2018 roku ponownie rosną ceny zbytu masła. Jednocześnie od początku września spadkowi ulegają ceny mleka w proszku.
Jak wynika z danych monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 10-16.09.2018 roku krajowi producenci masło w blokach w kraju zbywali po 23,17 zł/kg, a więc drożej o 0,2% niż tydzień wcześniej i o 6% niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane otrzymywano 25,17 zł/kg, czyli więcej o 1% niż w poprzednim notowaniu i o 5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do cen sprzed roku oba rodzaje masła były tańsze o 7–8%.
Za 1 kg odtłuszczonego mleka w proszku krajowym proszkowniom płacono średnio 6,00 zł, a więc o 1% mniej niż tydzień wcześniej, ale o 2,5% więcej niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku ukształtowała się w granicy 11,91 zł/kg i była o 0,3% niższa niż przed tygodniem, ale o 0,5% wyższa niż miesiąc wcześniej. Cena OMP była mniejsza o 18% od notowanej przed rokiem, a cena PMP – o 9%.
Ceny na rynkach zagranicznych
Na platformie handlowej Global Dairy Trade na aukcji, która odbyła się 18 września 2018 roku za masło uzyskiwano 4270 USD/t. Był to poziom podobny do notowanego dwa tygodnie wcześniej, ale o 3% mniejszy niż przed miesiącem. Ser Cheddar zbywano po 3503 USD/t, a zatem o 3,5% taniej niż w poprzednim notowaniu, ale o 1% drożej niż miesiąc wcześniej.
Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 1980 USD/t, czyli o 1% mniej niż na początku września br. Był to jednak poziom o 1% większy niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku ukształtowała się w granicy 2768 USD/t i była niższa o 2% od uzyskanej na poprzedniej aukcji i o 4% niż 21 sierpnia br. W porównaniu z notowaniami sprzed roku masło było tańsze o 29%, ser Cheddar – o 13%, PMP – o 11%, podczas gdy OMP było droższe o 3%.
(28.09.2018 za gospodarz.pl)
