Rynek produktów mleczarskich w Polsce (2.04.2017)
13.04.2017 -
Podsumowanie polskiego rynku produktów mleczarskich w dniach od 27 marca do 2 kwietnia 2017 roku.
Jak wynika z danych, w zakładach mleczarskich monitorowanych w obrębie Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 27.03 – 2.04.2017 roku cena masła w blokach ukształtowała się na poziomie 16,79 zł/kg, a więc wyższym o 0,2% niż w poprzednim tygodniu i o 2% niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane otrzymywano 18,29 zł/kg, czyli więcej o 1% niż tydzień wcześniej i o 3% niż na początku marca br. Masło konfekcjonowane było droższe niż rok wcześniej o 49%, a masło w blokach – o 65%.
W krajowych proszkowniach za 1 kg odtłuszczonego mleka w proszku uzyskiwano 7,60 zł, tj. mniej o 3% niż tydzień wcześniej i o 9% niż przed miesiącem. Pełne mleko w proszku zbywano po 11,95 zł/kg, a zatem drożej o 0,2% niż w poprzednim notowaniu i o 3% niż miesiąc wcześniej. OMP kosztowało więcej niż rok wcześniej o 7,5%, a PMP – o 36%.
Za ser Gouda krajowi producenci otrzymywali 13,20 zł/kg, a za ser Edamski – 13,13 zł/kg, czyli mniej odpowiednio o 1% i 2% niż tydzień wcześniej oraz o 3% i 4% niż przed miesiącem. Jednak ceny tych gatunków serów były wyższe niż przed rokiem o 34–35%.
Ceny na rynkach zagranicznych
Na platformie handlowej Global Dairy Trade ceny masła, po szybkim wzroście utrzymującym się od sierpnia ub.r., na początku kwietnia 2017 roku uległy spadkowi. Na aukcji, która odbyła się 4 kwietnia 2017 roku za tłuszcz ten uzyskiwano 4751 USD/t, tj. o 3% mniej niż w poprzednim notowaniu (z 21 marca br.), ale o 2% więcej niż przed miesiącem. Obniżkom ulegają z kolei ceny sera Cheddar i OMP. Za 1 tonę Cheddara 4 kwietnia br. płacono 3288 USD, a zatem mniej o 3,5% niż dwa tygodnie wcześniej i o 4% niż przed miesiącem.
Odtłuszczone mleko w proszku sprzedawano po 1913 USD/t, czyli taniej o 2% niż przed dwoma tygodniami i o 10% niż przed miesiącem. Jednocześnie od połowy marca br. zwiększają się ceny PMP. Na początku kwietnia br. za ten rodzaj proszku mlecznego uzyskiwano 2924 USD/t, a zatem więcej o 2% niż na poprzedniej aukcji oraz o 5% niż przed miesiącem. W porównaniu do notowań sprzed roku masło było droższe o 76%, ser Cheddar – o 18%, OMP – o 11%, a PMP – o 45%.
(13.04.2017 za gospodarz.pl/ARR)
