Rynek produktów mleczarskich w Polsce (7.10.2018)
18.10.2018 -
Razem z obniżką cen masła na rynkach zagranicznych też w Polsce jego ceny od połowy września 2018 roku ulegają spadkom. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Ceny zbytu artykułów mleczarskich
W zakładach mleczarskich monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 1-7.10.2018 roku cena masła w blokach wynosiła 21,37 zł/kg i była niższa o 4% niż tydzień wcześniej i o 8% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 23,49 zł/kg, tj. taniej o 1% niż w poprzednim notowaniu i o 6% niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach kosztowało mniej niż przed rokiem o 12%, a masło konfekcjonowane – o 14%.
W Polsce za odtłuszczone mleko w proszku producenci uzyskiwali 6,41 zł/kg, a więc więcej o 2,5% niż w poprzednim tygodniu i o 5,5% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 12,20 zł/kg i była wyższa o 2,5% niż tydzień wcześniej i o 2% niż na początku września br. W stosunku do notowań sprzed roku te rodzaje mleka w proszku były tańsze o 10%.
W pierwszym tygodniu października 2018 roku za ser Edamski w kraju uzyskiwano 13,32 zł/kg, a zatem mniej o 1% niż tydzień wcześniej, ale o 3% więcej niż przed miesiącem. Ser Gouda sprzedawano po 13,43 zł/kg, czyli drożej o 1% niż w poprzednim notowaniu i o 4,5% niż na początku września br. Oba rodzaje serów dojrzewających były o 9-10% tańsze niż w analogicznym czasie 2017 roku.
Ceny na rynkach zagranicznych
W portach Europy Zachodniej (baza FOB) na początku drugiej dekady października 2018 roku pogłębiła się zniżka cen masła. Spadkom uległy również ceny mleka w proszku. W notowaniu z 12 października 2018 roku za masło otrzymywano 5725 USD/t, tj. mniej o 9% niż w poprzednim notowaniu (z 28.09.br.), o 13% niż miesiąc wcześniej i o 24% niż w tym samym okresie 2017 roku. Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 1850 USD/t, czyli taniej o 3% niż dwa tygodnie wcześniej i o 6% niż przed miesiącem. Pełne mleko w proszku zbywano po 3250 USD/t, a zatem taniej o 4% niż w poprzednim notowaniu i o 5% niż miesiąc wcześniej. Cena OMP była podobna do notowanej rok wcześniej, podczas gdy cena PMP była o 9% niższa.
W USA i Nowej Zelandii ceny mleka od początku 2018 roku utrzymują się na poziomie mniejszym niż przed rokiem. W sierpniu 2018 roku amerykańscy producenci za surowiec otrzymywali 30,35 euro/100 kg, a zatem o 4,5% więcej niż przed miesiącem, ale o 10% mniej niż rok wcześniej. W Nowej Zelandii za mleko płacono 30,94 euro/100 kg, a zatem mniej o 1% niż w lipcu br. i o 9% niż w sierpniu 2017 roku. W Unii Europejskiej ceny skupu mleka od czerwca br. wykazują trend zwyżkowy, nadal są jednak mniejsze niż rok wcześniej. Na rynku unijnym w sierpniu 2018 roku za surowiec płacono 33,63 euro/100 kg, czyli o 2% więcej niż miesiąc wcześniej, ale o 5% mniej niż przed rokiem. Unijna cena mleka była wyższa o 9% niż w Nowej Zelandii i w Polsce oraz o 11% niż w USA.
(18.10.2018 za gospodarz.pl)
