Szwecja: Duże zmiany strukturalne w produkcji mleka
09.02.2021 -
Zmniejsza się hodowla bydła w Szwecji. W ciągu ostatnich 20 lat nastąpiła ogromna zmiana strukturalna w hodowli bydła mlecznego.
Według badań przeprowadzonych przez urząd rolny Jordbruksverket, w połowie 2020 r. 1,45 miliona bydła nadal przebywało w oborach w całym kraju. To tylko o 1,5% mniej niż w roku poprzednim, ale w ciągu 20 lat liczba ta zmniejszyła się o prawie 16%.
Długoterminowy spadek szwedzkiej hodowli bydła mlecznego był jeszcze bardziej drastyczny. Jordbruksverket szacuje liczbę krów mlecznych w połowie 2020 roku, na 303 400, co odpowiada spadkowi zaledwie o 0,8 punktu procentowego w ciągu roku. Jednak od 2000 r. pogłowie krów mlecznych spadło o prawie 30%.
Towarzyszyła temu głęboka strukturalna zmiana w produkcji mleka. Według oficjalnych badań, na przełomie tysiącleci w całym kraju działało 12 700 gospodarstw rolnych produkujących mleko. W zeszłym roku liczba ta spadła do około 3000.
Tylko w ciągu ostatnich czterech lat około jedna piąta wszystkich producentów mleka zaprzestała produkcji. W tym okresie średnia wielkość stada w szwedzkich gospodarstwach utrzymujących krowy mleczne wzrosła z 85 do 98 sztuk.
(09.02.2021 za farmer.pl)
