Szwecja: liczba gospodarstw mlecznych zmniejszała się o połowę, co 10 lat
17.02.2023 -
Organ ds. rolnictwa Jordbruksverket zwrócił uwagę na szybkie zmiany strukturalne szwedzkich producentów mleka w ciągu ostatnich 40 lat.
Mniej gospodarstw mlecznych
Według niego liczba gospodarstw posiadających krowy mleczne zmniejszała się o połowę, co dekadę, z niewielkim spowolnieniem w okresie ostatniej dekady.
W 1982 roku w Szwecji było 40 600 gospodarstw mlecznych. 30 lat temu było to 21 400, 20 lat temu 11 300, a dziesięć lat temu około 5 000. W 2019 roku było prawie 2800 gospodarstw z krowami mlecznymi.
Według Jordbruksverket, od 1982 roku 93 na 100 gospodarstw mleczarskich zrezygnowało z tej produkcji. W ciągu ostatnich pięciu lat liczba gospodarstw posiadających krowy mleczne spadła o 819 z 3614 w 2017 roku do 2795 w 2022 roku.
Liczba krów mlecznych również spadła, ale nie tak bardzo
Podczas gdy w 1982 r. w całym kraju hodowano około 665 000 krów mlecznych, w 2022 r. było ich, około 297 000, co oznacza spadek o 55%.
Liczba krów mlecznych przypadających na gospodarstwo wzrosła ze średniej zaledwie 16 sztuk w 1982 r. do średnio 106 sztuk w ubiegłym roku. Oznacza to, że średnia liczba krów mlecznych w gospodarstwie wzrosła średnio prawie siedmiokrotnie.
Ilość mleka zmniejszyła się tylko nieznacznie
Przy ogólnej liczbie krów mlecznych, ilość produkowanego mleka nieco się zmniejszyła, pomimo wyższej wydajności mlecznej od krowy. W 1982 roku mleczarnie w Szwecji przyjęły łącznie 3,53 mln ton surowego mleka. Do 2021 roku ilość ta spadła o 21% do 2,78 mln ton.
Natomiast wydajność mleka od krowy w ciągu roku wzrosła z 5000 kg do 9000 kg. Według Jordbruksveret, dostępne statystyki pokazują, że wydajność na krowę wzrosła głównie w latach 90. Potem tempo wzrostu wyhamowało, ale w ostatnich latach ponownie wzrosło.
(17.02.2023 za farmer.pl)
