Wyniki oceny wartości użytkowej krów mlecznych
05.04.2022 -
PFHBiPM opublikowała wyniki oceny wartości użytkowej krów mlecznych za 2021 r. Ocena prowadzona była w 18 559 stadach i obejmowała 793 536 krów mlecznych, które charakteryzowały się wydajnością na poziomie 8 837 kg mleka o zawartości tłuszczu wynoszącej 4,13% (365 kg) oraz białka 3,42% (302 kg).
Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka opublikowała wyniki oceny wartości użytkowej krów mlecznych za 2021 r. W stosunku do roku 2020 średnia wydajność ocenianych krów wzrosła o 14 kg, zawartość tłuszczu o 6 kg, zaś białka o 1 kg. Ogólna wydajność mleczna krów w Polsce w 2021 r. wynosiła 7 015 kg mleka, krów pod oceną 8 837 kg, zaś w przypadku krów nieocenianych było to 5 851 kg.
Pogłowie krów w Polsce
Jak informuje PFHBiPM pogłowie bydła w Polsce w grudniu 2021 r. wynosiło 6 371 510 sztuk. Z kolei pogłowie krów w Polsce w tym czasie osiągnęło poziom 2 288 977 sztuk, z których 2 035 188 sztuk to krowy użytkowane mlecznie.
Ocena użytkowości mlecznej w 2021 r. prowadzona była w 18 559 stadach i obejmowała 793 536 krów, co stanowi blisko 39% krów mlecznych w Polsce. Jak czytamy w raporcie PFHBiPM, w 2021 r. odnotowano niewielki spadek populacji aktywnej krów mlecznych (0,5%). W stosunku do 2020 r. redukcja pogłowia krów ocenianych w skali kraju osiągnęła poziom ok. 4 tys. zwierząt. W układzie terytorialnym największy wzrost liczby krów ocenianych odnotowano na terenie województw: lubuskiego (5%) i śląskiego (4%), natomiast spadek pogłowia populacji aktywnej dominował w dolnośląskim (6%), lubelskim (3%) i podlaskim (3%).
Stada pod oceną – przeciętna wielkość
Rosnąca koncentracja chowu krów mlecznych w kierunku produkcji mleka postępuje wyraźnie w strukturze stad ocenianych. W porównaniu ze stanem rejestrowanym w 2020 r. nastąpił wyraźny ubytek obór liczących 10-19 szt. (8,5%) i 20-49 szt. (2,7%). Przybywa zaś obór, w których utrzymywane jest powyżej 50 szt. (19%). Ich udział w strukturze oceny wynosi obecnie 24%, jak informuje PFHBiPM.
Średnia wielkość stada ocenianego w 2021 r. wyniosła 42,8 sztuk.
Wielkość produkcji przekroczyła 7 mln ton mleka
Krowy objęte oceną (793 536 szt.) charakteryzowały się średnią wydajnością na poziomie 8 837 kg mleka o zawartości tłuszczu wynoszącej 4,13% (365 kg) oraz białka 3,42% (302 kg). Łącznie wyprodukowały one ponad 7 mln ton mleka, co stanowi 54% skupowanego surowca oraz 45% krajowej produkcji mleka surowego.
Struktura rasowa krów mlecznych pod oceną
W Polsce do najważniejszych ras bydła mlecznego należą wysokowydajna polska holsztyńsko-fryzyjska obu odmian barwnych oraz simentalska.
W 2021 r. krowy rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej, odmiany czarno-białej, stanowiły 85,06% objętych oceną. Ich pogłowie wynosiło 675 158,3 szt.
Z kolei krowy rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej, odmiany czerwono-białej, stanowiły 3,7% ocenianych sztuk. Ich liczba wynosiła 29 348,2 szt.
Trzecią rasą pod względem liczebności w 2021 r. była rasa simentalska (1,25%, 9 905,5 szt.).
Krzyżówki bez ras mięsnych stanowiły 7,54% ocenianych krów (59 861,2 szt.)
Wydajność mleczna poszczególnych ras bydła
Najwydajniejszą z ocenianych ras w 2021 r. była polska holsztyńsko-fryzyjska, odmiany czarno-białej. Krowy tej rasy produkowały średnio 9 093 kg mleka o zawartości tłuszczu na poziomie 4,11% oraz białka 3,41% Jak podkreśla PFHBiPM, w rasie tej figurują tzw. „krowy rekordzistki”, do których m.in. należy Bela ze stada Macieja Pohla z Wielkopolski (wydajność 23 253 kg mleka, 3,39% tłuszczu, 3,02% białka).
Na drugim miejscu uplasowała się rasa Montbeliarde. Jej oceniane przedstawicielki w ubiegłym roku produkowały średnio 8 149 kg mleka o zawartości tłuszczu na poziomie 4,16% oraz białka 3,52%
Niewiele niższą wydajnością charakteryzowały się krowy rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej, odmiany czerwono-białej. Ich średnia wydajność wynosiła 8 119 kg mleka o zawartości tłuszczu na poziomie 4,24% oraz białka 3,44%.
Przeciętna wydajność mleczna rasy PHF-HO
Jak wynika z raportu, najwyższą wydajnością rasy PHF-HO w zakresie produkcji kilogramów mleka, przekraczającą 9 tys. kg mleka, czyli średnią wydajność dla tej rasy, charakteryzowały się krowy z siedmiu województw. Są to woj. kujawsko-pomorskie (9 923 kg), śląskie (9 526 kg), zachodniopomorskie (9 537 kg), wielkopolskie (9 690 kg), lubuskie (10 107 kg), opolskie (10 202 kg), dolnośląskie (10 279 kg).
Krowy oceniane – wybrane parametry płodności
Zgodnie z informacjami przedstawionymi w raporcie, wiek pierwszego wycielenia w 2021 r. wynosił 800 dni (-4 dni r/r), zaś długość okresu międzywycieleniowego stanowiło 426 dni (-4 dni r/r). Przeciętny okres międzyciążowy trwał 141 dni (– 5 dni r/r). Średnia długość ciąży pozostała bez zmian (279 dni). Z kolei okres zasuszenia uległ skróceniu do 57 dni (-1 dzień r/r).
(05.04.2022 za farmer.pl)
