Wyniki oceny wartości użytkowej krów mlecznych za 2022 r.
03.04.2023 -
PFHBiPM opublikowała wyniki oceny wartości użytkowej krów mlecznych za 2022 r. Ocena prowadzona była w 18 066 oborach i obejmowała 803 530 krów mlecznych, które charakteryzowały się wydajnością na poziomie 9 037 kg mleka o zawartości tłuszczu wynoszącej 4,07% (368 kg) oraz białka 3,42% (309 kg).
Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka opublikowała wyniki oceny wartości użytkowej krów mlecznych za 2022 r. W stosunku do roku 2021 średnia wydajność ocenianych krów wzrosła o 200 kg, zawartość tłuszczu o 3 kg, zaś białka o 7 kg.
Ogólna wydajność mleczna krów w Polsce w 2022 r. wynosiła 7 425 kg mleka, krów pod oceną 9 037 kg, zaś w przypadku krów nieocenianych było to 6 324 kg.
Pogłowie krów w Polsce
Jak informuje PFHBiPM, pogłowie bydła w Polsce w grudniu 2022 r. wynosiło 6 448 287 sztuk (+1,1%). Z kolei pogłowie krów w Polsce w tym czasie osiągnęło poziom 2 171 861 sztuk (-5,1%), z których 2 037 279 sztuk to krowy użytkowane mlecznie (+0,1%).
Ocena użytkowości mlecznej w 2022 r. prowadzona była w 18 066 stadach i obejmowała 803 530 krów, co stanowi blisko 40% krów mlecznych w Polsce. Jak czytamy w raporcie PFHBiPM, w 2022 r. odnotowano wzrost populacji aktywnej krów mlecznych (1,6%). W stosunku do 2021 r. wzrost pogłowia krów ocenianych w skali kraju osiągnął poziom ok. 13 tys. zwierząt. W układzie terytorialnym największy udział krów ocenianych w pogłowiu krów mlecznych ogółem odnotowano na terenie województw: wielkopolskiego 61%, opolskiego i pomorskiego 55% Natomiast najniższe objęcie populacji masowej usługami z zakresu oceny wartości użytkowej obserwowane jest w województwie świętokrzyskim 17%
Przeciętna wielkość stad pod oceną
PFHBiPM podkreśla, że w Polsce postępuje proces racjonalizacji organizacji produkcji surowca mlecznego. Najszybciej przebiega w regionach, w których towarowość produkcji jest największa. Wzrost obsady zwierząt w oborze jest kluczowym elementem do obniżenia jednostkowych kosztów produkcji, wzrostu opłacalności oraz konkurencyjności na rynku mleka. Największa obsada krów w oborze ocenianej występuje na obszarze województw specjalizujących się w produkcji mleka na zachodniej i północnej ścianie Polski, tj. w lubuskim, dolnośląskim, opolskim i zachodniopomorskim.
Średnia wielkość stada ocenianego w 2022 r. wyniosła 44 sztuk, stanowi to wzrost o 3,9% w stosunku do 2021 r.
Struktura stad i pogłowia ocenianego w 2022 r.
W 2022 r. nastąpił spadek pogłowia i obór, w których obsada liczy do 50 zwierząt – 74% stad pod oceną – na rzecz podmiotów dużych – 26% stad pod oceną.
W 2022 r. obory z obsadą do 10 sztuk stanowiły zaledwie 3,9% ocenianych obór, zaś te z obsadą wynoszącą 10-19 sztuk stanowiły 16,7% Kolejna grupa, tj. 20-49 sztuk reprezentowała aż 53,5% ocenianych obór. Spory odsetek stanowiły także obory na 50-149 sztuk - 22,6% Obory na 150-299 sztuk stanowiły jedynie 2,3%, z kolei te na 300-499 szt. zaledwie 0,7% Najmniejszym udziałem charakteryzowała się grupa uwzględniająca obory powyżej 500 sztuk. (0,4%)
86% obór powyżej 50 szt. w Polsce znajduje się pod oceną.
Wzrost produkcji mleka o 3,6%
Krowy objęte oceną (803 530 szt.) charakteryzowały się średnią wydajnością na poziomie 9 037 kg mleka o zawartości tłuszczu wynoszącej 4,07% (368 kg) oraz białka 3,42% (309 kg). Łącznie wyprodukowały one 7 261 380 323 kg mleka, tj. o 3,6% więcej niż rok wcześniej. Stanowi to 58% skupowanego surowca oraz 49% krajowej produkcji mleka surowego.
Struktura rasowa krów mlecznych pod oceną
W Polsce do najpopularniejszych ras bydła mlecznego należą wysokowydajna polska holsztyńsko-fryzyjska obu odmian barwnych oraz simentalska.
W 2022 r. krowy rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej, odmiany czarno-białej, stanowiły 85,37% objętych oceną. Ich pogłowie wynosiło 686 081 szt.
Z kolei krowy rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej, odmiany czerwono-białej, stanowiły 3,61% ocenianych sztuk. Ich liczba wynosiła 29 008 szt.
Trzecią rasą pod względem liczebności w 2021 r. była rasa simentalska (1,25%, 10 066 szt.).
Krzyżówki bez ras mięsnych stanowiły 7,17% ocenianych krów (57 586 szt.)
Wydajność mleczna poszczególnych ras bydła
Najwydajniejszą z ocenianych ras w 2022 r. była polska holsztyńsko-fryzyjska, odmiany czarno-białej. Krowy tej rasy produkowały średnio 9 315 kg mleka o zawartości tłuszczu na poziomie 4,05% oraz białka 3,41% Jak podkreśla PFHBiPM, w rasie tej figurują tzw. „krowy rekordzistki”, do których m.in. należy Pohl Pliszka ze stada Macieja Pohla z Wielkopolski (wydajność 24 560 kg mleka - 3,53% tłuszczu, 3,21% białka).
Na drugim miejscu uplasowała się rasa polska holsztyńsko-fryzyjska, odmiany czerwono-białej. Jej oceniane przedstawicielki w ubiegłym roku produkowały średnio 8 276 kg mleka o zawartości tłuszczu na poziomie 4,17% oraz białka 3,44%
Niewiele niższą wydajnością charakteryzowały się krowy rasy Montbeliarde. Ich średnia wydajność wynosiła 8 246 kg mleka o zawartości tłuszczu na poziomie 4,05% oraz białka 3,51%
Przeciętna wydajność mleczna rasy PHF-HO
Jak wynika z raportu, najwyższą wydajnością rasy PHF-HO w zakresie produkcji kilogramów mleka, przekraczającą 9,3 tys. kg mleka, czyli średnią wydajność dla tej rasy, charakteryzowały się krowy z siedmiu województw.
Są to woj. kujawsko-pomorskie (9 478 kg), śląskie (9 883 kg), wielkopolskie (9 977 kg), zachodniopomorskie (10 055 kg), lubuskie (10 416 kg), dolnośląskie (10 576 kg) i opolskie (10 656 kg).
Wybrane parametry płodności
Zgodnie z informacjami przedstawionymi w raporcie, wiek pierwszego wycielenia w 2022 r. wynosił 798 dni (-2 dni r/r), zaś długość okresu międzywycieleniowego stanowiło 422 dni (-4 dni r/r). Przeciętny okres międzyciążowy trwał 137 dni (-4 dni r/r). Średnia długość ciąży w 2022 r. wynosiła 278 dni (-1 dzień r/r). Z kolei długość okresu zasuszenia pozostała bez zmian (57 dni).
(03.04.2023 za farmer.pl)
