ZPPM: Potrzeba mapy drogowej transformacji mleczarstwa
18.12.2023 -
Krajowy Program - Mapa Drogowa Transformacji Mleczarstwa na rzecz Zrównoważonego Rozwoju – to drugi postulat Związek Polskich Przetwórców Mleka w ramach "7 dla mleczarstwa".
Potrzebny całościowy program dla mleczarstwa
Chcemy stworzenia jednolitego i spójnego Programu we współpracy z Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi i Ministerstwo Klimatu i Środowiska, który objąłby całokształt działalności mleczarskiej - mówi Marcin Hydzik, prezes ZPPM
Program miałby uwzględniać takie zagadnienia jak:
- redukcję emisji gazów cieplarnianych,
- wdrażanie praktyk regeneratywnych – co ma celu poprawę jakości gleb w Polsce,
- zwiększenie retencji wody,
- odbudowa bioróżnorodności,
- wymogi w zakresie opakowań i odpadów opakowaniowych,
- wdrażanie zaleceń dotyczących żywienia zwierząt gospodarskich promujących dekarbonizację sektora,
- poprawa dobrostanu i zdrowia zwierząt oraz selekcji genetycznej,
- promocja wytwarzania energii ze źródeł odnawialnych w procesach
produkcyjnych i redukcji śladu węglowego.
Efektem Programu byłoby stworzenie modelu produkcji i przetwórstwa mleka, który łączyłby cele ekonomiczne i jakościowe z wymogami środowiskowymi oraz dbałością o etyczną stronę prowadzenia biznesu - wyjaśnia Marcin Hydzik, prezes ZPPM
(18.12.2023 za Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl)
