Zrównoważoność ma znaczenie
Zrównoważony rozwój jest jednym z tych haseł, które są obecnie często używane, ale co tak naprawdę oznacza? Zasadniczo zrównoważony rozwój polega na znalezieniu sposobów na zaspokojenie naszych obecnych potrzeb bez narażania zdolności przyszłych pokoleń do zaspokojenia ich własnych potrzeb. Innymi słowy to znalezienie idealnej równowagi między czerpaniem z planety tego, czego potrzebujemy, a pozostawieniem wystarczającej ilości dla przyszłych pokoleń. Pomyśl o tym jak o byciu odpowiedzialnym i troskliwym gościem w domu, który nie zjada wszystkich ciasteczek, ale zachowuje część dla innych.
Jeśli chodzi o zrównoważony rozwój, chodzi o zobaczenie szerszego obrazu. Wszystko na świecie jest ze sobą powiązane, a jedno działanie może mieć wpływ na cały system. Musimy wyjść poza nasze bezpośrednie działania i zastanowić się, jak wpływają one na środowisko, społeczeństwo i gospodarkę jako całość.
Zrównoważony rozwój nie jest szybkim rozwiązaniem ani opatrunkiem. Polega na spojrzeniu w dłuższej perspektywie i rozważeniu konsekwencji naszych działań w odległej przyszłości. To jak inwestowanie w fundusz emerytalny – możesz nie zobaczyć korzyści od razu, ale twoja przyszłość podziękuje ci za dokonywanie mądrych wyborów. Zamiast więc dążyć do natychmiastowej satysfakcji z niezrównoważonych praktyk, pomyślmy o szerszej perspektywie i dokonujmy wyborów, które przyniosą korzyści przyszłym pokoleniom.
Żyjemy na planecie o ograniczonych zasobach, ale nasze obecne wzorce konsumpcji sugerują inaczej. Aby osiągnąć zrównoważony rozwój, musimy mądrze zarządzać naszymi zasobami. Od wody, przez energię, po surowce, musimy znaleźć sposoby na efektywne wykorzystanie zasobów i zminimalizowanie ilości odpadów.
Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom Polska Izba Mleka realizuje projekt pt. Zrównoważona produkcja i przetwórstwo mleka, sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka, którego celem jest poszerzenie wiedzy przetwórców i producentów mleka o zmianach w regulacjach mówiących o zrównoważonym rolnictwie oraz o tym, jak się do nich przygotować.
LinkedIn: https://www.linkedin.com/showcase/zr%C3%B3wnowa%C5%BCona-produkcja-i-przetw%C3%B3rstwo/
Strona www: https://zielonemleko.pl/
(Informacja Polskiej Izby Mleka)
