9 Ogólnopolskie Święto Sera i Twarogu
W dniach 7-8 września 2024, w Kortowie, na terenie Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie odbyło się 9. Ogólnopolskie Święto Sera i Twarogów. Organizatorami Festiwalu są: Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy w Warszawie, Urząd Marszałkowski Województwa Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie oraz Urząd Miasta w Olsztynie.
Wydarzenie od lat cieszy się dużym zainteresowaniem mieszkańców Olsztyna i okolic. Jest jedną z największych imprez propagujących konsumpcję serów i twarogów w skali Polski. Święto sera kojarzone jest z jakością, różnorodnością, przyjemnością i zdrowiem. Festiwal odwiedziło ponad 10 tysięcy osób.
Celem Festiwalu jest ukazanie konsumentom najwyższej jakości i wartości odżywczej serów, twarogów produkowanych przez krajowy przemysł mleczarski. Takie działania wpywają na kształtowanie od najmłodszych lat poprawnych nawyków żywieniowych, wpisujących w dietę produkty mleczarskie. Festiwal daje również przestrzeń dla wspierania od strony naukowej działalności marketingowej w branży mleczarskiej, ważne jest bowiem obalanie mitów o mleku i jego przetworach oraz ukazywanie walorów odżywczych i zdrowotnych, oraz najwyższej jakości tych wyrobów produkowanych przez krajowy przemysł, który inwestując w najnowsze rozwiązania techniczno-technologiczne podąża za światowymi trendami konsumenckimi.
W trakcie trwania festiwalu przeprowadzony został konkurs z udziałem konsumentów, którzy głosują na SEROWEGO KRÓLA oraz TWAROGOWEGO KRÓLA. W drugim konkursie wystawcy ubiegają się o wyróżnienie statuetką Rektora UWM w Olsztynie – HIT TWAROGOWY oraz HIT SEROWY.
Zostały również przyznane trzy puchary: Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego, Prezydenta Olsztyna, Prezesa Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy.
Wyróżnienie Rektora Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie w kategorii HIT TWAROGOWY otrzymało 13 produktów mleczarskich:
1. Twaróg Krajanka Półtłusty
Ciechanowska Spółdzielnia Mleczarska w Ciechanowie
2. Marka: Polmlek – Twaróg Klinek chudy, półtłusty, tłusty
Grupa Polmlek Sp. z o.o. w Pułtusku
3. Linia Twarogów Krajanka w opakowaniu „Zamknij-Otwórz”
Kujawska Spółdzielnia Mleczarska KESEM we Włocławku
4. Twaróg Półtłusty Krajanka z Jarocina
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Jarocinie
5. Linia Serków Wiejskich: Serek Wiejski Wysokobiałkowy, Serek Wiejski Cottage Chesse, Serek Wiejski Cottage Chesse Lekki
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole
6. Sernik Łowicki
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
7. Twaróg Piasecki Półtłusty Krajanka
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach
8. Twaróg Sernikowy Mielony
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy
9. Président – Serek Waniliowy
Polser Sp. z o.o. w Siemiatyczach Lactalis Group Poland
10. „Mój Ulubiony” Twaróg Sernikowy Kremowy
Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu
11. Serek Wysokobiałkowy Bieluch, Niskotłuszczowy Naturalny i z dodatkami smakowymi
Spółdzielnia Mleczarska BIELUCH w Chełmie
12. Marka: Twarożek Babuni z Michowa, Tłusty, Półtłusty, Chudy
Spółdzielnia Mleczarska MICHOWIANKA w Michowie
13. Twarożek Śmietankowy Pyszny ze Strzałkowa
Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców w Strzałkowie
Wyróżnienie Rektora Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego wOlsztynie w kategorii HIT SEROWY otrzymało 13 produktów mleczarskich:
1. Ser Piórko ser o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka
Grupa Polmlek Sp. z o.o. w Pułtusku
2. Sery Topione Lazuretta – Lazuretta Błękitna I Lazuretta Złocista
Lazur
Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych w Nowych Skalmierzycach
3. Marka: Turek Camembert Na Ciepło Na Grill – Żurawina, Barbeque, Mango Chutney
Mleczarnia TUREK Sp. z o.o. w Turku
4. Ser Włoszczowski Typu Szwajcarskiego
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie
5. Ser Mozzarella Omega-3
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Grodzisku Mazowieckim
6. Marka: Deska Serów – Ser Premium z orzechami włoskimi, Ser z suszonymi pomidorami, Ser z papryką i czosnkiem, Ser z pieprzem
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
7. Marka: Ser Królewski – Królewski, Królewski Light, Królewski Wędzony
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu
8. Sery Brie Président
Polser Sp. z o.o. w Siemiatyczach Lactalis Group Poland
9. Marka Serów Dojrzewających – Serenada
Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek w Radzyniu Podlaskim
10. Ser Edam Michowski
Spółdzielnia Mleczarska Michowianka w Michowie
11. Sery Dojrzewające Naturalnie Wędzone – Rycki Edam, Ramzes, Zamojski
Spółdzielnia Mleczarska w Rykach
12. Ser Dojrzewający z mleka koziego z dodatkiem orzecha włoskiego
Gospodarstwo Rolne nad Arem w Kierźlinach
13. Ser Kozi Długodojrzewający w Kwiatach
Kozia Farma Złotna w Złotnej
W wyniku głosowania publiczności w dniach 7 – 8 września 2024 r. Nagrodą Konsumentów – TWAROGOWY KRÓL zostało wyróżnionych 12 produktów mleczarskich:
1. Marka: Polmlek – Twaróg
Grupa Polmlek Sp. z o.o. w Pułtusku
2. Twaróg Tłusty Klinek z Kujaw i Ziemi Dobrzyńskiej
Kujawska Spółdzielnia Mleczarska KESEM we Włocławku
3. Sery Śmietankowe w posypce Gyros oraz Czosnkowej
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Jarocinie
4. Twaróg Wędzony Śmietankowy
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole
5. Linia Serków Mascarpone
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
6. Marka: Twaróg Piasecki
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach
7. Linia Serków Homogenizowanych: Naturalny oraz z dodatkami smakowymi
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy
8. Marka: Twaróg Delikatny – Naturalny oraz z dodatkami wytrawnymi
Polser Sp. z o.o. w Siemiatyczach Lactalis Group Poland
9. „Mój Ulubiony” Twarożek Kanapkowy z dodatkami smakowymi
Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu
10. Marka: Twaróg Bieluch
Spółdzielnia Mleczarska BIELUCH w Chełmie
11. Marka: Serki Bieluch
Spółdzielnia Mleczarska BIELUCH w Chełmie
12. Marka: Twaróg ze Strzałkowa
Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców w Strzałkowie
W wyniku głosowania publiczności nagrodą konsumentów – SEROWY KRÓL zostało wyróżnionych 14 produktów mleczarskich:
1. W kategorii serów do grillowania: Ser Grillos
Ciechanowska Spółdzielnia Mleczarska w Ciechanowie
2. W kategorii serów typu holenderskiego: Polmlek Ser Gouda oraz Polmlek Ser Edamski
Grupa Polmlek Sp. z o.o. w Pułtusku
3. W kategorii serów z przerostem pleśni: Marka: Sery Lazur – Błękitny, Turkusowy, Złocisty, Srebrzysty
Lazur
Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych w Nowych Skalmierzycach
4. W kategorii serów z porostem pleśni: Marka Serów: Turek Camembert
Mleczarnia TUREK Sp. z o.o. w Turku
5. W kategorii serów z przerostem pleśni: Ser Grand Blue Intensywny
Mleczarnia TUREK Sp. z o.o. w Turku
6. W kategorii serów długodojrzewających: Ser Czarna Perła
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie
7. W kategorii serów typu włoskiego: Sery Mozzarella – Mozzarella Naturalna, Wędzona, w Zalewie
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Grodzisku Mazowieckim
8. W kategorii serów typu szwajcarskiego: Ser Księżak
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
9. W kategorii serów typu szwajcarskiego: Ser Królewski
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu
10. W kategorii serów z porostem pleśni: Marka Serów: Camembert Président
Polser Sp. z o.o. w Siemiatyczach Lactalis Group Poland
11. W kategorii serów długodojrzewających: Marka: Skarby Serowara
Spółdzielcza Mleczarnia SPOMLEK w Radzyniu Podlaskim
12. W kategorii serów typu holenderskiego z dodatkami smakowymi: Sery dojrzewające Hipokryta z Orzechami Włoskimi, z Orzechami Laskowymi, z Kurkami i Cebulą Smażoną
Spółdzielnia Mleczarska MICHOWIANKA w Michowie
13. W kategorii serów typu holendersko-szwajcarskiego: Rycki Edam
Spółdzielnia Mleczarska w Rykach
14. W kategorii serów typu holenderskiego: Sery „Mazury Smak Natury” – Gouda, Edamski, Podlaski
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Olecku
Puchar Prezesa Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy w Warszawie Tadeusza Proczka otrzymuje:
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie – za Szeroką Gamę Najwyższej Jakości Serów Dojrzewających i Twarogów
Puchar Prezydenta Olsztyna Roberta Szewczyka otrzymuje:
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w PIĄTNICY – za Najwyższą Jakość oraz Innowacyjność Twarogów i Serków Twarogowych
Puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego Marcina Kuchcińskiego otrzymuje:
Zakład Produkcyjny w Młynarach Spółdzielczej Mleczarni Spomlek w Radzyniu Podlaskim – za Najwyższą Jakość Sera Radamer Marki Serenada
1. Twaróg Krajanka Półtłusty
Ciechanowska Spółdzielnia Mleczarska w Ciechanowie
2. Marka: Polmlek – Twaróg Klinek chudy, półtłusty, tłusty
Grupa Polmlek Sp. z o.o. w Pułtusku
3. Linia Twarogów Krajanka w opakowaniu „Zamknij-Otwórz”
Kujawska Spółdzielnia Mleczarska KESEM we Włocławku
4. Twaróg Półtłusty Krajanka z Jarocina
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Jarocinie
5. Linia Serków Wiejskich: Serek Wiejski Wysokobiałkowy, Serek Wiejski Cottage Chesse, Serek Wiejski Cottage Chesse Lekki
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole
6. Sernik Łowicki
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
7. Twaróg Piasecki Półtłusty Krajanka
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach
8. Twaróg Sernikowy Mielony
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy
9. Président – Serek Waniliowy
Polser Sp. z o.o. w Siemiatyczach Lactalis Group Poland
10. „Mój Ulubiony” Twaróg Sernikowy Kremowy
Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu
11. Serek Wysokobiałkowy Bieluch, Niskotłuszczowy Naturalny i z dodatkami smakowymi
Spółdzielnia Mleczarska BIELUCH w Chełmie
12. Marka: Twarożek Babuni z Michowa, Tłusty, Półtłusty, Chudy
Spółdzielnia Mleczarska MICHOWIANKA w Michowie
13. Twarożek Śmietankowy Pyszny ze Strzałkowa
Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców w Strzałkowie
Wyróżnienie Rektora Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego wOlsztynie w kategorii HIT SEROWY otrzymało 13 produktów mleczarskich:
1. Ser Piórko ser o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka
Grupa Polmlek Sp. z o.o. w Pułtusku
2. Sery Topione Lazuretta – Lazuretta Błękitna I Lazuretta Złocista
Lazur
Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych w Nowych Skalmierzycach
3. Marka: Turek Camembert Na Ciepło Na Grill – Żurawina, Barbeque, Mango Chutney
Mleczarnia TUREK Sp. z o.o. w Turku
4. Ser Włoszczowski Typu Szwajcarskiego
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie
5. Ser Mozzarella Omega-3
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Grodzisku Mazowieckim
6. Marka: Deska Serów – Ser Premium z orzechami włoskimi, Ser z suszonymi pomidorami, Ser z papryką i czosnkiem, Ser z pieprzem
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
7. Marka: Ser Królewski – Królewski, Królewski Light, Królewski Wędzony
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu
8. Sery Brie Président
Polser Sp. z o.o. w Siemiatyczach Lactalis Group Poland
9. Marka Serów Dojrzewających – Serenada
Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek w Radzyniu Podlaskim
10. Ser Edam Michowski
Spółdzielnia Mleczarska Michowianka w Michowie
11. Sery Dojrzewające Naturalnie Wędzone – Rycki Edam, Ramzes, Zamojski
Spółdzielnia Mleczarska w Rykach
12. Ser Dojrzewający z mleka koziego z dodatkiem orzecha włoskiego
Gospodarstwo Rolne nad Arem w Kierźlinach
13. Ser Kozi Długodojrzewający w Kwiatach
Kozia Farma Złotna w Złotnej
W wyniku głosowania publiczności w dniach 7 – 8 września 2024 r. Nagrodą Konsumentów – TWAROGOWY KRÓL zostało wyróżnionych 12 produktów mleczarskich:
1. Marka: Polmlek – Twaróg
Grupa Polmlek Sp. z o.o. w Pułtusku
2. Twaróg Tłusty Klinek z Kujaw i Ziemi Dobrzyńskiej
Kujawska Spółdzielnia Mleczarska KESEM we Włocławku
3. Sery Śmietankowe w posypce Gyros oraz Czosnkowej
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Jarocinie
4. Twaróg Wędzony Śmietankowy
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole
5. Linia Serków Mascarpone
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
6. Marka: Twaróg Piasecki
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach
7. Linia Serków Homogenizowanych: Naturalny oraz z dodatkami smakowymi
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy
8. Marka: Twaróg Delikatny – Naturalny oraz z dodatkami wytrawnymi
Polser Sp. z o.o. w Siemiatyczach Lactalis Group Poland
9. „Mój Ulubiony” Twarożek Kanapkowy z dodatkami smakowymi
Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu
10. Marka: Twaróg Bieluch
Spółdzielnia Mleczarska BIELUCH w Chełmie
11. Marka: Serki Bieluch
Spółdzielnia Mleczarska BIELUCH w Chełmie
12. Marka: Twaróg ze Strzałkowa
Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców w Strzałkowie
W wyniku głosowania publiczności nagrodą konsumentów – SEROWY KRÓL zostało wyróżnionych 14 produktów mleczarskich:
1. W kategorii serów do grillowania: Ser Grillos
Ciechanowska Spółdzielnia Mleczarska w Ciechanowie
2. W kategorii serów typu holenderskiego: Polmlek Ser Gouda oraz Polmlek Ser Edamski
Grupa Polmlek Sp. z o.o. w Pułtusku
3. W kategorii serów z przerostem pleśni: Marka: Sery Lazur – Błękitny, Turkusowy, Złocisty, Srebrzysty
Lazur
Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych w Nowych Skalmierzycach
4. W kategorii serów z porostem pleśni: Marka Serów: Turek Camembert
Mleczarnia TUREK Sp. z o.o. w Turku
5. W kategorii serów z przerostem pleśni: Ser Grand Blue Intensywny
Mleczarnia TUREK Sp. z o.o. w Turku
6. W kategorii serów długodojrzewających: Ser Czarna Perła
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie
7. W kategorii serów typu włoskiego: Sery Mozzarella – Mozzarella Naturalna, Wędzona, w Zalewie
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Grodzisku Mazowieckim
8. W kategorii serów typu szwajcarskiego: Ser Księżak
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
9. W kategorii serów typu szwajcarskiego: Ser Królewski
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu
10. W kategorii serów z porostem pleśni: Marka Serów: Camembert Président
Polser Sp. z o.o. w Siemiatyczach Lactalis Group Poland
11. W kategorii serów długodojrzewających: Marka: Skarby Serowara
Spółdzielcza Mleczarnia SPOMLEK w Radzyniu Podlaskim
12. W kategorii serów typu holenderskiego z dodatkami smakowymi: Sery dojrzewające Hipokryta z Orzechami Włoskimi, z Orzechami Laskowymi, z Kurkami i Cebulą Smażoną
Spółdzielnia Mleczarska MICHOWIANKA w Michowie
13. W kategorii serów typu holendersko-szwajcarskiego: Rycki Edam
Spółdzielnia Mleczarska w Rykach
14. W kategorii serów typu holenderskiego: Sery „Mazury Smak Natury” – Gouda, Edamski, Podlaski
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Olecku
Puchar Prezesa Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy w Warszawie Tadeusza Proczka otrzymuje:
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie – za Szeroką Gamę Najwyższej Jakości Serów Dojrzewających i Twarogów
Puchar Prezydenta Olsztyna Roberta Szewczyka otrzymuje:
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w PIĄTNICY – za Najwyższą Jakość oraz Innowacyjność Twarogów i Serków Twarogowych
Puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego Marcina Kuchcińskiego otrzymuje:
Zakład Produkcyjny w Młynarach Spółdzielczej Mleczarni Spomlek w Radzyniu Podlaskim – za Najwyższą Jakość Sera Radamer Marki Serenada
