OSM Kosów Lacki: Na rynku pojawia się więcej analogów sera
18.07.2022 -
Zwiększyła się produkcja i podaż analogów sera na rynku. Z powodu rosnących kosztów kto ma taką możliwość więcej mleka dedykuje na produkcję analogów – mówi Andrzej Minarczuk, prezes OSM Kosów Lacki.
Na rynku pojawia się więcej analogów sera - mówi Andrzej Minarczuk
Wpływ na cenę mleka ma jego podaż, która jest mniejsza ze względu na suszę. Jak mówi prezes Minarczuk, susza dotychczas ma niewielki wpływ na dostawy mleka dla Spółdzielni.
Co prawda nie widać sezonowej zwyżki skupu, ale to raczej spowodowane jest drogimi paszami i regularnym porzucaniem produkcji mleka przez małych dostawców
- mówi Andrzej Minarczuk.
Ceny opakowań wzrosły o 250%
Inną stroną kosztów la firm mleczarskich są opakowania. Prezes kosowskiej spółdzielni zwraca uwagę, że koszty opakowań rok do roku wzrosły o około 250%
Tu wielkiego pola manewru nie ma. Wychodzimy z opakowań kosztochłonnych, ale ciężko pochwalić się tu sukcesem. Rynek opakowań jest mniej więcej jednakowo ustawiony cenowo o trudno tu o wynegocjowanie specjalnie korzystnych cen
- mówi prezes Minarczuk
Stracony rynek ukraiński
Zapytany, czy wojna na Ukrainie w wpłynęła na spółdzielnię w Kosowie Lackim, stwierdził, że rynek ukraiński dość ładnie rozwijał się przez wojną.
Przed wojną sprzedawaliśmy tam coraz więcej sera. Wprawdzie niebezpośrednio, ale przez pośredników. Do chwili obecnej nie udało się odbudować tego rynku. Ale produkt ten spokojnie znajduje ujście na rynku krajowym - mówi Andrzej MInarczuk
(18.07.2022 za Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl)
