Prezes Spomleku o nowym liderze obniżek. "Ceny spadły o 40%"
11.09.2023 -
Rynek serów to dzisiaj jeden z najtrudniejszych segmentów handlu, który zanotował chyba najgłębsze spadki cen, sięgające nawet 40% - ocenia Paweł Gaca, prezes SM Spomlek.
Większość serów sprzedaje się w promocjach
Prezes Spomleku zwraca uwagę, że sprzedaż serów ilościowo nie wygląda źle, ale istotne jest to, że większość sprzedaży odbywa się wyłącznie w promocjach. Sieci, dyskonty toczą wręcz walkę o klienta, a największą ich bronią są ceny.
Rynek zatoczył koło i wrócił do cen sprzed 1,5 roku. Mam nadzieję, że przynajmniej na takim poziomie pozostanie i nie będzie notował kolejnych spadków - mówi Paweł Gaca.
Pewne ożywienie na rynku zapowiada wzrost cen
Prezes Gaca zapytany o prognozy cen serów, stwierdził, iż wszystko będzie zależało od sytuacji na rynku.
Na nią w dużej mierze wpływa również podaż mleka, a ta w najbliższych miesiącach będzie niższa. To zawsze generuje ożywienie i ruch cen w górę. Na dzisiaj długoterminowe kontrakty na ser typu gouda nie pokazują, by rynek oczekiwał jakiejś diametralnej zmiany i mocnego ruchu cen w górę.
Nasz profil sprzedaży, to przede wszystkim produkty markowe, a one podlegają trochę mniejszym fluktuacjom cen. Dzisiaj na rynku widzimy ożywienie, a to może spowodować wzrost cen - mówi prezes Spomleku.
(11.09.2023 za Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl)
