Smacznie i zdrowo - mleczne przekąski na szkolne śniadanie dla najmłodszych
Prawidłowe nawyki żywieniowe kształtują się od najwcześniejszych lat życia, a śniadanie pełne wartości odżywczych staje się kluczowym elementem w budowaniu zdrowego trybu życia dzieci. W dzisiejszych zabieganych czasach, kiedy tempo życia jest coraz szybsze, warto zwrócić uwagę na to, co podajemy naszym najmłodszym na śniadanie przed rozpoczęciem szkolnych zajęć. Mleczne pełnowartościowe przekąski stanowią nie tylko pyszne, ale także niezwykle zdrowe rozwiązanie, dostarczając niezbędnych składników odżywczych, które wspierają rozwój i energię dzieci w trakcie intensywnego dnia nauki.
W poniższym artykule przedstawiamy pomysły na zdrowe przekąski, które można wykorzystać na różne okazje – do szkoły, na dłuższy spacer, czy w podróż.
Pudding chia z owocami
Pudding chia jest ceniony nie tylko za swoje walory smakowe, ale także za bogactwo składników odżywczych. Nasiona chia są źródłem błonnika, białka, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz wielu minerałów i witamin. Ponadto, pudding jest łatwy do przygotowania i stanowi zdrową alternatywę dla tradycyjnych deserów. W połączeniu z pełnowartościowym mlekiem krowim stanowi pyszną i zdrową przekąskę, która przyciągnie zainteresowanie najmłodszych łasuchów.
Jak przygotować danie?
Trzy łyżki nasion chia zalej ciepłym mlekiem. Możesz dodać również słodzik, taki jak miód, syrop klonowy czy cukier oraz aromaty. Po ostygnięciu wstaw masę do lodówki na minimum godzinę. Przez ten czas mieszaj 2-3 razy. Zgęstniały pudding przełóż do słoiczków lub szczelnych lunchboxów, przekładając go owocami, np. jagodami, borówkami bądź jabłkami z cynamonem.
Budyń jaglany z prażonym jabłkiem i migdałami
Proso jaglane to roślina o wyjątkowo bogatym składzie odżywczym. Zawiera nie tylko cenne białko, błonnik oraz witaminy, zwłaszcza z grupy B, ale także minerały takie jak żelazo, magnez i cynk. Budyń przygotowany z kaszy jaglanej charakteryzuje się delikatnym smakiem, który można dowolnie wzbogacać dodatkami. Stanowi to nie tylko smaczne, lecz również zdrowe i pożywne rozwiązanie, szczególnie dla osób zainteresowanych alternatywami bezglutenowymi lub doceniających wartość odżywczą produktów jaglanych i pełnowartościowego mleka.
Składniki:
- 1/3 szklanka kaszy jaglanej
- 1 szklanka pełnotłustego mleka krowiego
- 1 szklanka wody
- 2 łyżeczki cukru
- 2 twarde jabłka
- 20g płatków migdałów
Jak przygotować danie?
Gotuj kaszę jaglaną w wodzie na małym ogniu pod przykrywką aż do momentu, gdy stanie się miękka (około 10-15 minut). Następnie do garnka dodaj mleko, doprowadź do wrzenia i dodaj słodzidło. Całość dokładnie zmiksuj, aby uzyskać jednolitą masę.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, a następnie duś je na małym ogniu pod przykrywką, aż staną się miękkie. Migdały upraż na suchej patelni do osiągnięcia złocistego koloru.
Przełóż przygotowany budyń jaglany do pudełka śniadaniowego, dodaj trochę duszonych jabłek i posyp je prażonymi migdałami.
Mini serniczki
Mini serniczki cieszą się popularnością ze względu na swoją praktyczność i łatwość podawania. Stanowią doskonałą opcję jako przekąska do szkoły czy na dłuższe wycieczki. Zawierając wartościowy ser, małe serniczki stają się nie tylko smacznym źródłem białka, ale także dostarczają wapń, który jest istotny dla zdrowia kości i zębów wzrastających dzieci.
Jeśli do serniczków dodasz owoce lub orzechy, przekąska nie tylko nabiera wyjątkowego smaku, ale także staje się zdrowym, pełnowartościowym posiłkiem, doskonałym dla najmłodszych smakoszy.
Składniki:
- 450 g serka kremowego
- 150 g drobnego cukru lub erytrytolu
- 8 g cukru wanilinowego
- 3 jajka rozm. L
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
- szczypta soli
- 25 g mąki pszennej typu 550
Jak przygotować danie?
W misie miksera umieść kremowy serek i cukier. Utrzyj, aby dokładnie połączyć składniki i rozpuścić cukier. Dodaj cukier waniliowy, jajka w całości i sól, kontynuując mieszanie, aż uzyskasz gładką masę serową. Śmietankę kremówkę wlej do masy serowej i zmiksuj, aż wszystko będzie dobrze połączone.
Mąkę pszenną przesiej bezpośrednio do masy serowej i ponownie zmiksuj, aż uzyskasz jednolitą masę o gładkiej, niezbyt gęstej konsystencji. Całość przelej do foremek na muffiny, wypełniając gniazda do ¾ wysokości foremek.
Serowe muffiny piecz w temperaturze 200°C, najlepiej bez użycia termoobiegu, przez około 25-30 minut. Jeśli po 25 minutach serniczki nie osiągną złocistego koloru, przenieś je bliżej górnego palnika. Po upieczeniu wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Serniczki wyrosną podczas pieczenia, a następnie opadną, tworząc wyższe brzegi. Powierzchnia gotowych serników powinna być mocno brązowa.
Program „Mamy kota na punkcie mleka” jest sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka i realizowany przez Polską Izbę Mleka we współpracy z Polską Federacją Hodowców Bydła i Producentów Mleka. Więcej informacji o mleku i produktach mlecznych znajduje się na stronie www.kochammleko.pl oraz na profilu „Mamy kota na punkcie mleka” na portalu Facebook.
(Informacja Polskiej Izby Mleka)
