Festiwal Serów i Twarogów w Olsztynie 2025
W dniach 13–14 września 2025 roku Olsztyn ponownie stał się stolicą smaków – wszystko za sprawą jubileuszowego 10. Festiwalu Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa. Wydarzenie zgromadziło licznych producentów, wystawców i pasjonatów nabiału, którzy mogli nie tylko spróbować najlepszych polskich serów, ale także wziąć udział w degustacjach, warsztatach i konkursach.
Centralnym punktem festiwalu było rozdanie nagród i wyróżnień, które przyznano zarówno przez ekspertów, jak i konsumentów.
Nagrody Rektora Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie
Hit Twarogowy
- Twaróg chudy, półtłusty, tłusty – OSM Głuchów
- Twaróg z Grodziska wędzony – OSM Grodzisk Mazowiecki
- Sery śmietankowe w posypce gyros i czosnkowej – OSM Jarocin
- Twaróg wędzony śmietankowy – OSM Koło
- Serki śmietankowe (naturalny, papryka czereśniowa, tzatziki, bruschetta, ze szczypiorkiem) – OSM Łowicz
- Twaróg śmietankowy Premium – OSM Piaski
- Serki wiejskie wytrawne (różne warianty) – OSM Piątnica
- Serek do chleba (śmietankowy, ze szczypiorkiem, ziołami, papryką) – OSM Włoszczowa
- „Mój Ulubiony” twarożek kremowy – SDM Wieluń
- Twaróg Bieluch (różne warianty, także bez laktozy i wysokobiałkowy) – SM Bieluch Chełm
- Twaróg śmietankowy bez laktozy – SM Strzałkowo
- Twarożek z mleka koziego – Gospodarstwo Rolne nad Arem, Kierźliny
Hit Serowy
- Ser Grillos – CSM Ciechanów
- Ser wiedeński Ricotta (marka Sery z Goliszewa) – Grupa Polmlek, Pułtusk
- Ser Lazur Skalmierzycki – Lazur, Nowe Skalmierzyce
- Sery podpuszczkowe niedojrzewające Jędrula (z czarnuszką; z pomidorami, czosnkiem i bazylią) – OSM Kosów Lacki
- Ser Markiz ze szczepem Lactobacillus casei – OSM Sierpc
- Sery dojrzewające „Hipokryta” (z różnymi dodatkami: borowiki, chilli, orzechy, kurki) – SM Michowianka
- Ser Królewski z Kolna – SM Mlekpol Grajewo
- Ser Rycki Koneser – SM Ryki
- Ser Złoty z dziurami – OSM Olecko
- Ser smażony – Firma Wiejskie Smaki Ewy, Krzemieniewo
- Ser pleśniowy z popiołem „Popiołek” – Kozia Farma Złotna
Nagrody Konsumentów
Twarogowy Król
- Twaróg półtłusty krajanka – CSM Ciechanów
- Twaróg Klinek – Grupa Polmlek, Pułtusk
- Twaróg pełnotłusty – OSM Głuchów
- Ser śmietankowy aksamitny – OSM Jarocin
- Serek wiejski – OSM Koło
- Twaróg krajanka półtłusty i tłusty – OSM Kosów Lacki
- Twaróg Piasecki (śmietankowy i półtłusty) – OSM Piaski
- Twarogi w kostce – OSM Piątnica
- „Mój Ulubiony” twarożki kanapkowe wytrawne – SDM Wieluń
- Serki Bieluch (naturalny i smakowe) – SM Bieluch Chełm
- Twarożek Babuni – SM Michowianka
- Twaróg śmietankowy – SM Strzałkowo
- „Pyszny ze Strzałkowa” – SM Strzałkowo
- Twaróg naturalny Mazury Smak Natury – OSM Olecko
Serowy Król
- Sery typu holenderskiego: Gouda, Edamski – Grupa Polmlek, Pułtusk
- Sery pleśniowe Lazur (błękitny, turkusowy, złocisty, srebrzysty) – Lazur, Nowe Skalmierzyce
- Sery typu szwajcarskiego: Włoszczowski, Rajski – OSM Włoszczowa
- Mozzarella – OSM Grodzisk Mazowiecki
- Formaggio – OSM Koło
- Sery typu szwajcarsko-holenderskiego: Edamer, Baron – OSM Kosów Lacki
- Ser sałatkowo-kanapkowy Fellada i Fellada z ziołami – OSM Łowicz
- Sery dojrzewające Kasztelan i Królewski – OSM Sierpc
- Sery dojrzewające Hipokryta (z dodatkami smakowymi) – SM Michowianka
- Ser Jantar – SM Mlekpol Grajewo
- Ser Cezar Premium – SM Ryki
- Oscypki tradycyjne i z dodatkami – Bacówka u Jancoka
Nagrody specjalne
Szczególne wyróżnienia w postaci pucharów trafiły do:- OSM Łowicz – za szeroką ofertę serów dojrzewających i twarogów,
- SM Ryki – za wysoką jakość i innowacyjność serów dojrzewających,
- SM Udziałowców w Strzałkowie – za tradycyjne „Twarogi ze Strzałkowa”,
- SM Mlekpol w Grajewie – za innowacje produktowe wspierające zrównoważony rozwój mleczarstwa.
Jubileuszowa edycja festiwalu pokazała, że polskie mleczarstwo ma się doskonale, a producenci nie tylko kultywują tradycję, ale także stawiają na nowoczesność i różnorodność smaków. Olsztyn przez dwa dni tętnił życiem, a miłośnicy serów mogli przekonać się, że nasza krajowa oferta nie ustępuje europejskim standardom.
