Ślad węglowy i ekologiczny wskaźnik w produkcji żywności
Co to jest ślad węglowy i ekologiczny wskaźnik w produkcji żywności oraz dlaczego są ważne wyjaśnia dr inż. Katarzyna Tkacz z Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.
