Smaki Regionów 2025
W dniach 26–28 września 2025 roku Poznań stał się stolicą regionalnych smaków i tradycji kulinarnych. Podczas targów Smaki Regionów odwiedzający mieli okazję spróbować setek wyjątkowych produktów przygotowanych przez lokalnych producentów, spółdzielnie mleczarskie, koła gospodyń wiejskich oraz rodzinne gospodarstwa.
Podczas tegorocznej edycji hale targowe wypełniły się stoiskami wystawców z różnych zakątków Polski. Odwiedzający mogli spróbować serów wytwarzanych według dawnych receptur, aromatycznych wędlin, pieczywa na naturalnym zakwasie, miodów, przetworów owocowych, a także regionalnych trunków i nalewek. Oprócz degustacji na uczestników czekały pokazy gotowania, warsztaty oraz rozmowy z producentami, którzy chętnie dzielili się historiami o swoich wyrobach.
W drugi dzień wydarzenia, 28 września, rozdano prestiżowe Medale Smaków Regionów – wyróżnienia przyznawane produktom, które cechują się najwyższą jakością i autentycznością, opartą na tradycyjnych recepturach. Nagroda ta honoruje lokalnych producentów dbających o kulinarne dziedzictwo swoich regionów i promujących polską tradycję. Medale wręczył Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefan Krajewski. Minister podkreślił znaczenie świadomych wyborów konsumenckich i rolę żywności lokalnej w polskim eksporcie.
Zwycięzców wyłoniło grono ekspertów, które oceniało smak, skład i sposób wytwarzania. Każdy z nagrodzonych produktów odznacza się unikalnym charakterem i ścisłym związkiem z regionem, z którego pochodzi, co podkreśla jego wyjątkową wartość na rynku. Wręczenie Złotych Medali stało się jednym z kluczowych momentów targów, budząc zainteresowanie zarówno branży, jak i zwiedzających. Wśród laureatów znalazły się wyroby mleczarskie, mięsne, piekarnicze oraz przetwory owocowe i warzywne, które zdobyły uznanie nie tylko jury, ale również gości wydarzenia. Złote Medale dostali m.in.: Spółdzielnia Mleczarska Września za Wrzesiński serek śmietankowy. Wyróżnieni zostali: Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu za Twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Olecku za Twaróg naturalny Mazury Smak Natury oraz Zakład Produkcji Spożywczej i Handlu Frąckowiak sp. z o.o. za Ser smażony z cebulką.
Smaki Regionów 2025 po raz kolejny udowodniły, że polska kuchnia regionalna jest niezwykle bogata i różnorodna. To wydarzenie stało się prawdziwym festiwalem tradycji, w którym lokalni producenci łączą dawne receptury z nowoczesnym podejściem do jakości i potrzeb współczesnych konsumentów.
