Wysokie ceny mleka, ale niepewność rośnie. To może zachwiać rynkiem w drugiej połowie 2025
Według najnowszej prognozy rynkowej Rabobanku, europejscy rolnicy mogą spodziewać się stabilnych i relatywnie wysokich cen mleka w 2025 roku. Bank przewiduje, że średnia cena mleka w Unii Europejskiej wyniesie około 55 eurocentów za litr, a korzystna sytuacja na rynku wspiera te prognozy. Mimo tego eksperci ostrzegają przed wieloma czynnikami ryzyka, które mogą wpłynąć na produkcję – od chorób zwierząt, przez niepewność gospodarczą, po ewentualne zmiany w polityce handlowej USA.
Cena mleka: stabilnie, ale z zastrzeżeniami
Prognozowana przez Rabobank cena oparta jest m.in. na aktualnych notowaniach produktów mlecznych na giełdzie European Energy Exchange (EEX) w Lipsku. Kontrakty na masło na nadchodzące miesiące kształtują się na poziomie ok. 7 400 euro za tonę, a odtłuszczone mleko w proszku (OMP) osiąga ok. 2 520 euro za tonę. Na tej podstawie analitycy Rabobanku przewidują średni cenę skupu mleka na poziomie 55 centów za litr.
Produkcja mleka: choroby zwierząt i ograniczenia stada
Mimo sprzyjających cen produkcja mleka w UE w I kwartale 2025 roku była niższa niż rok wcześniej. Rabobank tłumaczy to m.in. zmniejszeniem pogłowia krów mlecznych w Europie Północno-Zachodniej oraz skutkami epidemii choroby niebieskiego języka (Blauzungenkrankheit) latem 2024 roku.
Popyt dobry, ale zagrożony
Rabobank ocenia, że popyt na mleko i jego przetwory w UE pozostaje obecnie stabilny. Jednak w drugiej połowie 2025 roku może on osłabnąć ze względu na:
- wzrost cen produktów mlecznych,
- pogarszające się dane gospodarcze, szczególnie z Niemiec,
- spadającą siłę nabywczą konsumentów.
Handel zagrożony nowymi cłami ze strony USA
Jedno z poważniejszych zagrożeń to trwające negocjacje handlowe między UE a Stanami Zjednoczonymi. Jeśli zakończą się fiaskiem, to 9 lipca 2025 roku USA mogą wprowadzić ogólne cło importowe w wysokości 50% na produkty mleczne z UE.
- ok. 150 000 ton sera (w tym 19 000 ton z samych Niderlandów),
- ok. 65 000 ton masła.
Irlandia i decyzja o azotach – kolejne ryzyko dla sektora
Rabobank zwraca też uwagę na wciąż nierozstrzygniętą decyzję Komisji Europejskiej w sprawie Irlandii, która zabiega o przedłużenie wyjątków od unijnych norm dotyczących zawartości azotanów w wodach gruntowych pochodzących z nawozów naturalnych. Irlandczycy argumentują, że ich model wypasu bydła jest unikalny w UE, a jakość wód się poprawia.
Irlandia odpowiadała w 2023 roku za 6% całej produkcji mleka w UE.
