Wzrost cen zbytu serów twardych?
Zapraszamy na cykliczne spotkania z Krzysztofem Wróblewskim Redaktorem Naczelnym Polski Rolnej, na których będą poruszane tematy związane z sytuacją w rolnictwie a głównie dotyczące branży mleczarskiej.
Krzysztof Wróblewski ocenia, że na rynku mleczarskim wciąż dominuje stagnacja, choć widać wyraźny wzrost cen produktów tłuszczowych, zwłaszcza masła. Obecnie masło wyceniane jest na ok. 31 zł za kg, a eksperci przewidują dalsze podwyżki, nawet do 34 zł. Wzrasta też cena mleka przerzutowego, która może wkrótce zrównać się z ceną mleka skupowego lub ją przekroczyć.
Mimo tych oznak ożywienia, sieci handlowe wciąż wywierają presję na ceny, choć niektóre spółdzielnie utrzymują stawki – np. sery typu gołda sprzedawane są po 19–19,50 zł. Zdaniem Wróblewskiego, bez wzrostu cen serów twardych nie można mówić o realnej poprawie sytuacji mleczarstwa – jedynie o chwilowej korekcie.
Wróblewski odnosi się też do zmian personalnych w Komisji Zarządzającej Funduszem Promocji Mleka. Nowym szefem jest prezes Pisarek, a fundusz liczy ponad 12 mln zł. Wróblewski apeluje o jego efektywne wykorzystanie – szczególnie na opracowanie raportów dotyczących destrukcyjnego wpływu niekontrolowanej działalności sieci handlowych, m.in. poprzez dominację marek własnych. Podkreśla, że sieci są potrzebne, ale muszą działać w Polsce na „cywilizowanych zasadach” – tak jak we Francji czy Niemczech.
