Złota 100 w cieniu kryzysu...
Dnia 9 października br. na zamku w Gniewie odbyła się uroczystość pt." Złota 100 polskiego Rolnictwa Tygodnika Wprost".
Podczas uroczystości odbyła się debata pt. "Wykorzystane okazje i stracone szanse. 10-lecie polskich inwestycji w branży spożywczej". Debatę moderował Szymon Krawiec redaktor zarządzający Wprost.
Przedstawiamy fragment debaty dotyczący mleczarstwa. W której udział wzięli: Adam Grabowski Prezes Zarządu Grupa Polmlek oraz Wiesław Żebrowski Wiceprezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew.
Debata poświęcona była kierunkom rozwoju branży mleczarskiej w Polsce – od inwestycji w automatyzację, przez technologie wysokiej czystości (hi-tech), aż po gospodarkę obiegu zamkniętego i ochronę środowiska. Dyskusja pokazała dwa oblicza sektora: z jednej strony dynamiczny rozwój i nowoczesne inwestycje, z drugiej – bariery administracyjne i trudności rynkowe.
Adam Grabowski (Polmlek) przedstawił strategię firmy opartą na dwóch filarach: pełnej automatyzacji i robotyzacji produkcji, co pozwala zwiększać wydajność i obniżać koszty, oraz rozwoju produktów wysokiej wartości dodanej, takich jak laktoferyna – unikatowe białko o właściwościach prozdrowotnych, określane mianem „różowego złota mleka”. Podkreślił też, że branża inwestuje w biogazownie i odnawialne źródła energii, dzięki czemu „w mleku nic się nie marnuje”.
Wiesław Żebrowski (KZSM) zwrócił uwagę na konieczność dalszej modernizacji gospodarstw rolnych, które stanowią fundament całej branży. Przypomniał, że dzięki integracji i inwestycjom po 2004 roku Polska stała się jednym z liderów europejskiego mleczarstwa. Jego zdaniem jednak dalszy rozwój wymaga konsolidacji zakładów, poprawy logistyki i zwiększenia eksportu.
W drugiej części debaty pojawiła się krytyka zbyt dużej biurokracji i bierności władz, które – jak podkreślali uczestnicy – nie tworzą wystarczających zachęt inwestycyjnych, a zamiast „marchewki” zbyt często stosują „kij” w postaci nowych regulacji. Dyskutanci wskazywali także na brak realnego wsparcia w eksporcie oraz trudności z ubezpieczeniami zagranicznych kontrahentów.
Mimo trudnej sytuacji rynkowej – spadków cen skupu mleka, nadwyżek produkcyjnych i rosnących kosztów – uczestnicy zgodnie podkreślili, że polska branża mleczarska pozostaje nowoczesna, odporna i perspektywiczna. Polskie mleko charakteryzuje się coraz lepszą jakością, a krajowe produkty skutecznie konkurują na rynkach zagranicznych.
Na koniec debaty pytania zadał Krzysztof Wróblewski redaktor naczelny Polski Rolnej.
