36 zł za kilogram masła gwarantuje bezpieczeństwo żywnościowe Polski
Cykliczny już wywiad z Jarosławem Malczewskim – Prezesem Zarządu Polskiej Grupy Mleczarskiej
W wywiadzie dla Polski Rolnej, prezes Polskiej Grupy Mleczarskiej, Jarosław Malczewski, omawia aktualną sytuację na rynku masła oraz jego ceny w różnych krajach. Wskazuje, że obecnie w sklepach w Stanach Zjednoczonych masło kosztuje około 4,25 dolara za 450 gramów, co przekłada się na około 10 zł za 200-gramową kostkę. Malczewski zaznacza, że w Unii Europejskiej cena masła wynosi około 36 zł za kilogram, podczas gdy w Nowej Zelandii jest to tylko 26 zł.
Podkreśla, że popyt na produkty tłuszczowe rośnie, a ceny masła są obciążone przede wszystkim wysokimi kosztami produkcji. Odnośnie interwencji rządowych zauważa, że ich skutki mogą być niewystarczające, gdyż zostały wprowadzane zbyt późno. Wspomina, że w przeszłości, gdy ceny masła były wysokie, rolnicy nie mieli dostatecznej siły przebicia, aby nakłonić agencję do wykupu masła na rezerwy.
Malczewski zwraca uwagę, że pod względem dochodów Polacy mogą sobie pozwolić na zakup większej ilości masła niż dwa lata temu, mimo że w wartościach bezwzględnych ceny pozostały na tym samym poziomie. Porównuje także ceny masła w Polsce z Niemcami, gdzie są one podobne, jednak ze względu na wyższą siłę nabywczą, niemieccy konsumenci bardziej skarżą się na drogie masło.
Podsumowując, prezes Polskiej Grupy Mleczarskiej zwraca uwagę, że masło stało się przedmiotem medialnej dyskusji, która może nie odzwierciedlać rzeczywistego wpływu cen na bezpieczeństwo żywnościowe. Ostrzega, że spadki cen poniżej kosztów produkcji mogą prowadzić do rezygnacji z produkcji mleka, co w dalszej perspektywie zwiększy zależność Polski od importu żywności.
To była pierwsza część wywiadu, zapraszamy również na drugą część wywiadu, która ukaże się niebawem.
