Będzie rosła grupa odbiorców serów premium
26.03.2019 -
Grupa docelowa serów premium to konsumenci w wieku 25-45 lat. To osoby raczej zamożne, wykształcone i wymagające. Lubiące różne eksperymenty kulinarne, więc chętnie testują nowe smaki. Mówi się, że społeczeństwo się bogaci więc po takie produkty sięgać winna coraz większa grupa konsumentów – mówi Andrzej Minarczuk, prezes OSM Kosów Lacki.
– Moim zdaniem, przede wszystkim konsumenci poszukują produktów wysokiej jakości, niepowtarzalnych, w ciekawych opcjach smakowych, ważne jest pochodzenie produktu i jego skład, ale również forma podania i łatwość użycia. Trend rozwijający się w Polsce, ale jeszcze raczkujący w porównaniu do innych krajów europejskich – mówi Andrzej Minarczuk.
Zauważa, że coraz liczniejsza grupa producentów ma tego typu produkty w swojej ofercie, chcąc być alternatywa dla produktów rynku zewnętrznego. – Z naszych produktów w tym segmencie lokujemy ser pro-zdrowotny i Jubilata (ser szwajcarski wędzony) – mówi prezes Minarczuk.
OSM Kosów dopiero zaczyna się odnajdywać na rynku premium i poszukuje alternatywy do tego co już jest na rynku polskim produkowane przez krajowych producentów, jak i zagranicznych. – Chcemy wyróżnić się zarówno metodologią produkcji, jakością, jak i formą podania. Pracujemy marketingowo nad marką sera szwajcarskiego o nazwie Baron i Edamer. W perspektywie zamierzamy otworzyć dział serów długodojrzewających – zapowiada prezes OSM Kosów Lacki.
(26.03.2019 za Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl, fot. portalspozywczy.pl)
